Αναζήτηση Τεκμηρίων

Τίτλος
μελομακάρονα,τα

Είδος γλυκύσματος που συνήθως παρασκευάζεται κατά τις γιορτές των Χριστουγέννων.

Ονομασία - Προέλευση
Λειτουργικός & Συμβολικός Ρόλος
Συμπληρωματικές Πληροφορίες & Βιβλιογραφία

Ονομασία - Προέλευση

Κυπριακή Ονομασία Τροφίμου

Ελληνική ονομασία - Περιγραφή

Τα μελομακάρονα είναι είδος γλυκύσματος που φτιάχνεται με ζύμη, λάδι και σιρόπι από μέλι. Ψήνεται στον φούρνο και συνήθως προσφέρεται κατά τις γιορτές των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς (Μπαμπινιώτης 2005, λήμμα μελο μακάρονο,το, 1070) / είδος μπισκότου (Πέτρου-Ποιητού 2013, λήμμα Μελομακάρονα, 87).

Γλωσσικές Παρατηρήσεις

ΕΤΥΜ. < μελο- (< μέλι) + μακαρόνι, πιθ. λόγω του μακρόστενου σχήματος του γλυκού (Μπαμπινιώτης 2005, λήμμα μελομακάρονο,το, 1070)
          < μέλι + γαλλ. macaron [macaron = πάστα] ή ιταλ. macaroni. Αυτά από την ελληνική λέξη μακάρια [μακάρια,τα = προϊόντα των Μακαρίων νήσων απ’ όπου περνούσαν οι νεκροί για να πάνε στον Άδη] (Πέτρου-Ποιητού 2013, λήμμα Μελομακάρονα, 87)

Μέθοδος Εξασφάλισης

Μέθοδος Επεξεργασίας

Λειτουργικός & Συμβολικός Ρόλος

Διατροφική Αξία και Σημασία στη Διατροφή των Κυπρίων

Εορταστικές Περιστάσεις

Συμβολικές Χρήσεις

Χρήση από Ηλικιακές Ομάδες

Συμπληρωματικές Πληροφορίες & Βιβλιογραφία

Χρονολογία

Συμπληρωματικά Στοιχεία

Βιβλιογραφία

Μπαμπινιώτης Γ. (2005), Λεξικό της Νέας Ελληνικής Γλώσσας. Με σχόλια για τη σωστή χρήση των λέξεων. Ερμηνευτικό, Ορθογραφικό, Ετυμολογικό, Συνωνύμων-Αντιθέτων, Κυρίων Ονομάτων, Επιστημονικών Όρων, Ακρωνυμίων, Κέντρο Λεξικολογίας, Αθήνα.

Πέτρου-Ποιητού Ε. (2013), Από πού κρατάει η σκούφια τους. Λέξεις και ιστορίες από τον κόσμο της γεύσης, Εκδόσεις Επιφανίου, Λευκωσία.

Ερευνητής / Καταχωρητής

Αργυρώ Ξενοφώντος, Τόνια Ιωακείμ

Φωτογραφίες

Συνημμένα

Περισσότερα

Σχετικό Περιεχόμενο - Συνταγές

Μελομακάρονα γεμιστά
Τα χριστουγεννιάτικα αυτά γλυκά περιέχουν γέμιση από καρύδια, κανέλα και ζάχαρη, σε περίβλημα από ζύμη. Αφού ψηθούν, περιχύνονται με σιρόπι και πασπαλίζονται με καρύδια.

Σχετικό Περιεχόμενο - Σχετική Βιβλιογραφία

Μπαμπινιώτης Γ. (2005), Λεξικό της Νέας Ελληνικής Γλώσσας. Με σχόλια για τη σωστή χρήση των λέξεων. Ερμηνευτικό, Ορθογραφικό, Ετυμολογικό, Συνωνύμων-Αντιθέτων, Κυρίων Ονομάτων, Επιστημονικών Όρων, Ακρωνυμίων, Κέντρο Λεξικολογίας, Αθήνα.

Πέτρου-Ποιητού Ε. (2013), Από πού κρατάει η σκούφια τους. Λέξεις και ιστορίες από τον κόσμο της γεύσης, Εκδόσεις Επιφανίου, Λευκωσία.

Τρόφιμα

Παραδοσιακές Συνταγές

Σιτηρέσιο - Γεύματα

Χώροι Παραγωγής και Διάθεσης

Τεχνικές Παραγωγής

Παραδοσιακά Σκεύη και Εργαλεία

Βιβλιογραφία

Περιήγηση σε Μουσεία Τροφίμων, Λαϊκής Τέχνης & Αγροτικής Ζωής

Διαφημίσεις Τροφίμων

Εκπαιδευτικές Εφαρμογές

Ιστορία Κυπριακών Βιομηχανιών Τροφίμων

Τίτλος
μελομακάρονα,τα

Φωτογραφίες

Συνημμένα

Τίτλος μελομακάρονα,τα

Φωτογραφίες

Συνημμένα

Τίτλος
μελομακάρονα,τα