Ελληνικά (Ελλάδα) English (United States)

ForumFORUM Χώρος Συζήτησης
Καταγράψτε εδώ τη δική σας Συνταγή / Πληροφορία



http://www.cyprusfoodndrinks.com




Newsletter
*

  Τρόφιμα   Παραδοσιακές συνταγές   Κυπριακό Σιτηρέσιο   Χώροι παραγωγής   Τεχνικές Παρασκευής   Σκεύη και εργαλεία
Καλωσορίσατε στο Εικονικό Μουσείο Κυπριακών Τροφίμων και Διατροφής
Σε σχετικό μνημόνιο της η Unesco1 καλεί για ανάληψη δραστηριοτήτων προς διαφύλαξη όχι μόνον της υλικής, αλλά και της αύλης πολιτιστικής κληρονομιάς κάθε τόπου.

Σύμφωνα με την παραπάνω προσέγγιση, βασικός μας στόχος είναι η διάσωση και η προβολή ενός σημαντικού μέρους του άυλου πολιτισμού της Κύπρου, δηλαδή του γαστρονομικού της πολιτισμού.
 
Το έργο αυτό αφορά στη δημιουργία ενός ιδεατού (εικονικού) μουσείου με στόχο την μεταφορά της γνώσης αλλά και της ηλεκτρονικά εμπλουτισμένης εμπειρίας που θα μπορούσε να αποκτηθεί από μια περιήγηση σε ένα φυσικό μουσείο στο σαλόνι του τηλεθεατή, αλλά και στον χρήστη του διαδικτύου.

Παρουσιάζονται ιστορικά και διαχρονικά στοιχεία για τα είδη τροφίμων, τον τρόπο διατροφής του κυπριακού πληθυσμού, τα εργαλεία και μέσα παραγωγής, παρασκευής, μεταποίησης και εμπορίου των εδώδιμων αγαθών που παρήγαγε και παράγει το νησί μας.

1UNESCO. Convention for the safeguarding of intangible cultural heritage. Paris, 17 October 2003.
Σημαντική Σημείωση
Για καλύτερη θέαση, προτείνουμε να χρησιμοποιείτε μια από τις ακόλουθες (ή νεώτερες) εκδόσεις φυλλομετρητών:
Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ίδρυμα Προώθησης Έρευνας Κύπρου και τα Διαρθρωτικά Ταμεία της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Η ΔΕΣΜΗ 2008 χρηματοδοτείται από την Κυπριακή Δημοκρατία και το Ευρωπαϊκό Ταμείο Περιφερειακής Ανάπτυξης της Ε.Ε.
Πνευματικά Δικαιώματα © 2010 - Εικονικό Μουσείο Κυπριακών Τροφίμων και Διατροφής