Αναζήτηση Τεκμηρίων

Τίτλος
αλεστικοί νερόμυλοι Κύπρου,οι (μελέτη)

Επισυνάπτεται μελέτη της Ε. Ριζοπούλου-Ηγουμενίδου. Γενική αναφορά στους μύλους στην Κύπρο με αναφορά στις πηγές ενέργειάς τους και επικέντρωση στους νερόμυλους.

Περιγραφή Χώρου
Συμπληρωματικές Πληροφορίες - Βιβλιογραφία

Περιγραφή Χώρου

Περιγραφή Χώρου Παρασκευής και Διάθεσης

Οι νερόμυλοι στην Κύπρο ήταν πολύ διαδεδομένοι. 
Η πιο παλιά γνωστή αναφορά στους νερόμυλους είναι σ' ένα έγγραφο ιδιοκτησίας τον 12ο αι., που αναφέρεται στα περιουσιακά στοιχεία του μοναστηριού της Θεοτόκου των Κρινέων στο χωριό Λιθικό δίπλα στη Βασίλεια.
Οι νερόμυλοι αυτοί είναι συνήθως πετρόκτιστοι ψηλοί υδατόπυργοι, ορθογώνιοι, τετράγωνοι ή κυκλικοί. Τα αυλάκια που οδηγούν στον λάκκο στηρίζονται σε καμάρες ή σε τοίχους με αντηρίδες. Αποτελείται από ένα στενόμακρο μονόχωρο, το μακρυνάρι ή δίχωρο με δοκούς ή καμάρες και επίπεδη στέγη. Η φτερωτή συνήθως είναι οριζόντια, ξύλινη κι αργότερα σιδερένια.

Κυπριακή Ονομασία

Ελληνική Ονομασία

Ετυμολογία - Γλωσσικές Παρατηρήσεις

Συμπληρωματικές Πληροφορίες - Βιβλιογραφία

Χρονολογία

Συμπληρωματικά Στοιχεία

Οι πιο γνωστοί ήταν οι νερόμυλοι της Κερύνειας.Η Κερύνεια είχε τη μεγαλύτερη συγκέντρωση νερόμυλων, λόγω του Κεφαλόβρυσου. 
Την περίοδο της Φραγκοκρατίας αναφέρονται ως βασιλικοί. Τον 16ο αι. ο Βουστρώνιος αναφέρει πάνω από 50 νερόμυλους στην περιοχή. Κατά την περίοδο της Ενετοκρατίας η ενοικίαση των μύλων έφερε σημαντικά έσοδα στο κράτος. Τον 18ο αι. όπως και τον 20ό αι. μαρτυρείται η ύπαρξη 32 μύλων στην Κυθρέα.

Βιβλιογραφία

Rizopoulou-Egoumenidou E. (2004), “Corn grinding watermills in Cyprus (18th – mid 20th centuries)” στο Handbook Conference Papers, Jorge Miranda (εκδ.), Amadora, Recreios da Amadora, Boticas, 25 September – 2 October 2004, 11th Symposium of the International Molinological Society (TIMS, Portugal 2004), 50-62.

Ερευνητής / Καταχωρητής

Ελένη Χρίστου

Φωτογραφίες

Συνημμένα

Βρέθηκε μία εγγραφή.1

Τίτλος
Rizopoulou-Egoumenidou Euphrosyne (2004) “Corn grinding watermills in Cyprus (18th – mid 20th centuries)”, στο Jorge Miranda (εκδ.) Handbook Conference Papers. Amadora, (TIMS, Portugal 2004), 50-62.

Περισσότερα

Σχετικό Περιεχόμενο - Σκεύη - εργαλεία

ανάολος,ο
Το υπερυψωμένο πετρόκτιστο τμήμα του νερόμυλου, εντός του οποίου πέφτει το νερό που δίνει την κίνηση στη φτερωτή.

Σχετικό Περιεχόμενο - Σχετική Βιβλιογραφία

Rizopoulou-Egoumenidou E. (2004), “Corn grinding watermills in Cyprus (18th – mid 20th centuries)” στο Handbook Conference Papers, Jorge Miranda (εκδ.), Amadora, Recreios da Amadora, Boticas, 25 September – 2 October 2004, 11th Symposium of the International Molinological Society (TIMS, Portugal 2004), 50-62.

Ριζοπούλου–Ηγουμενίδου Ε., Μυριανθεύς Δ., Χατζηχριστοφή Φρ. (2002), «Ο νερόμυλος στον Πύργο Λεμεσού», Επιστημονική Επετηρίς του Τμήματος Αρχαιοτήτων Κύπρου (RDAC) 2002, 381-400.

Σχετικό Περιεχόμενο - Χώροι Παραγωγής - Διάθεσης

αλευρόμυλοι,οι
Το ψωμί ήταν πολύ σημαντικό σ' ένα γεύμα. Για την παρασκευή του χρησιμοποιούσαν όχι μόνο σιταρένιο αλεύρι, αλλά και κριθαρένιο, που ήταν πολύ πιο φθηνό. Για το άλεσμα του σιταριού και του κριθαριού [...] πήγαιναν στους αλευρόμυλους...

Κεφαλόβρυσο (Κυθρέας-μελέτη)
Επισυνάπτεται μελέτη της Ε. Ηγουμενίδου για το Κεφαλόβρυσο της Κυθρέας από την αρχαιότητα μέχρι τα νεότερα χρόνια

νερόμυλοι,οι

Νερόμυλος στον Πύργο Λεμεσού (μελέτη)
Επισυνάπτεται ανασκαφική έρευνα των Ριζοπούλου – Ηγουμενίδου Ε., Μυριανθεύς Δ., Χατζηχριστοφή Φρ.

Υδροκίνητοι μύλοι Κύπρου (μελέτη)
Επισυνάπτονται δυο μελέτες της Ε. Ριζοπούλου-Ηγουμενίδου με θέματα: “Οι υδροκίνητοι μύλοι της Κύπρου. Καταγραφή, έρευνα, δημοσίευση” και “Οι υδροκίνητοι μύλοι της Κύπρου στην ιστορική τους διάσταση”,

Τρόφιμα

Παραδοσιακές Συνταγές

Σιτηρέσιο - Γεύματα

Χώροι Παραγωγής και Διάθεσης

Τεχνικές Παραγωγής

Παραδοσιακά Σκεύη και Εργαλεία

Βιβλιογραφία

Περιήγηση σε Μουσεία Τροφίμων, Λαϊκής Τέχνης & Αγροτικής Ζωής

Διαφημίσεις Τροφίμων

Εκπαιδευτικές Εφαρμογές

Ιστορία Κυπριακών Βιομηχανιών Τροφίμων

Τίτλος
αλεστικοί νερόμυλοι Κύπρου,οι (μελέτη)

Φωτογραφίες

Συνημμένα

Τίτλος αλεστικοί νερόμυλοι Κύπρου,οι (μελέτη)

Φωτογραφίες

Συνημμένα

Τίτλος
αλεστικοί νερόμυλοι Κύπρου,οι (μελέτη)