Αναζήτηση Τεκμηρίων

Τίτλος
Πανηγύρια, τα

Χώροι πώλησης και διάθεσης προϊόντων

Περιγραφή Χώρου
Συμπληρωματικές Πληροφορίες - Βιβλιογραφία

Περιγραφή Χώρου

Περιγραφή Χώρου Παρασκευής και Διάθεσης

Στα πανηγύρια πωλούσαν την παραγωγή τους και αγόραζαν ή αντάλλαζαν ότι δεν διέθεταν οι ίδιοι.Επίσης αγοράζαν ή ανταλλάσσαν με καλύτερα, τα ζώα που χρειάζονταν. 

Για παράδειγμα στο Όμοδος αγόραζαν χαλλούμια, τραχανά, τσαμαρέλλα, αμύγδαλα για την παρασκευή του σιοuσιούκκου κ.ά., Παπαγεωργίου Κ. (1989) 77, ενώ οι κάτοικοι του Αγίου Δημητρίου Μαραθάσας αντάλλαζαν τις πραμάτειες τους με σιτάρι, ρύζι και φακές, Κοκκινόφτας Κ. (1989) 34.
 
Άλλωστε ο απαραίτητος για όλα τα σπίτια, χοίρος, αγοραζόταν συνήθως τον Μάη ή τον Απρίλη από πλανόδιους ζωέμπορους ή από πανηγύρια. Η  μεταφορά των χοίρων στο σπίτι γινόταν  μέσα σε στενόμακρα καλάθια από καλάμια τα οποία οι αγοραστές επέστρεφαν στον πωλητή, Καντζηλάρης Γ.(2007) 291. Καντζηλάρης Γεώργιος (2007) Το Καϊμακλί μέσα από το πέρασμα του χρόνου, Λευκωσία.
Κύρια προϊόντα που μπορούσε κανείς να βρει:
Όσπρια: Κουκκιά, λουβιά, πιζέλια, φασόλια (όλα φρέσκα ή ξερά), ρεβίθια, λουβάνα.
Διάφορα: Λινάρι, αρτυσιά, ρόβι, σισάμι, καρπούζια, πεπόνια, ταμπούρες, κολοκύθια.
Γαλακτερά: Χαλλούμια, αναράδες, τραχανάς 
Ζώα: Βόδια, γαϊδούρια, μουλάρια (μούλες/βόρτους), πρόβατα, αίγες, κουνέλια). Πουλερικά: Όρνιθες, περιστέρια.
Τα πλεονάσματα των πιο πάνω προϊόντων είτε αγοράζονται επί τόπου από ντόπιους ή πλανώδιους εμπόρους, είτε πωλούνταν από τον ίδιο τον παραγωγό στα τοπικά πανηγύρια ή στα διάφορα χωριά ή στη Μόρφου κάθε Κυριακή στην αρχή και κάθε Σάββατο μεταγενέστερα, ή στη Λευκωσία κάθε Παρασκευή που λειτουργούσαν τα παζάρια «Γεναικοπάζαρο» και «Γαδουροπάζαρο», Οικονομίδη Ν.(2009) 136.

Ένα μεγάλο μέρος του πανηγυριού έπαιρναν οι λοκματζήδες, που προσέφεραν εύγεστοuς λοκμάδες και σιάμισσιη, Παπαγεωργίου Κ. (1989) 77.

 Μεγάλο εμπορικό πανηγύρι ήταν το Πανηγύρι του Αγίου Πνεύματος (Κατακλυσμού), το οποίο διαρκούσε 4 μερόνυχτα.Εκεί μπορούσε κανείς να βρει όλα τα είδη.Μιχαηλίδης Α.(1983) 149.

Χαρακτηριστική η παρουσία του πλανόδιου ανατολίτη που πουλούσε αϊράνι. Κουβαλούσε στη ράχη το πελώριο μπρούτζινο δοχείο με το παγωμένο αϊράνι. Όποιος ήθελε πλήρωνε ένα γρόσι.Μιχαηλίδης Α. (1983) 151-2.

Ένα μεγάλο μέρος των πανηγυριών έπαιρναν οι λοκματζήδες, που προσέφεραν εύγεστοuς λοκμάδες και σιάμισσιη, Παπαγεωργίου Κ. (1989) 77.

Γνωστά πανηγύρια: Τροοδίτισσας στις 15/8, της Μονής Κύκκου στις 8/9 του Τιμίου Σταυρού στο Όμοδος στις 14/9, της Μονής του Αγίου Νεοφύτου στις 28/9, του  Αγίου Λουκά στα Κούκλια στις 18/10, του Αγίου Δημητρίου στους Τορνάρηδες στις 26/10 και του Αρχαγγέλου Μιχαήλ στην Πάνω Ζώδεια στις 8/11.

Κυπριακή Ονομασία

Ελληνική Ονομασία

Ετυμολογία - Γλωσσικές Παρατηρήσεις

Συμπληρωματικές Πληροφορίες - Βιβλιογραφία

Χρονολογία

Συμπληρωματικά Στοιχεία

Βιβλιογραφία

Κοκκινόφτας Κ. (1989) Άγιος Δημήτριος Μαραθάσας, Λευκωσία
Μιχαηλίδης Α. (1983) Λάρνακα, η παλιά σκάλα, Λευκωσία 
Οικονομίδη Ν. Γ.(2009) Η Κατωκοπιά: οι κάτοικοι, οι ρίζες, τα έθιμα, Λευκωσία 
Παπαγεωργίου Κ. (1989) Όμοδος, Λευκωσία

Ερευνητής / Καταχωρητής

Ελένη Χρίστου

Φωτογραφίες

Συνημμένα

Περισσότερα

Σχετικό Περιεχόμενο - Σχετική Βιβλιογραφία

Κοκκινόφτας Κωστής (1989) Άγιος Δημήτριος Μαραθάσας, Λευκωσία

Μιχαηλίδη Α. Μ. (1983), Λάρνακα, η παλιά Σκάλα, Λευκωσία.

Οικονομίδης Ν. Γ. (2009), Η Κατωκοπιά: οι κάτοικοι, οι ρίζες, τα έθιμα, Εκδόσεις THEOPRESS, Λευκωσία.

Παπαγεωργίου Κ. (1989) Όμοδος, Λευκωσία

Τρόφιμα

Παραδοσιακές Συνταγές

Σιτηρέσιο - Γεύματα

Χώροι Παραγωγής και Διάθεσης

Τεχνικές Παραγωγής

Παραδοσιακά Σκεύη και Εργαλεία

Βιβλιογραφία

Περιήγηση σε Μουσεία Τροφίμων, Λαϊκής Τέχνης & Αγροτικής Ζωής

Διαφημίσεις Τροφίμων

Εκπαιδευτικές Εφαρμογές

Ιστορία Κυπριακών Βιομηχανιών Τροφίμων

Τίτλος
Πανηγύρια, τα

Φωτογραφίες

Συνημμένα

Τίτλος Πανηγύρια, τα

Φωτογραφίες

Συνημμένα

Τίτλος
Πανηγύρια, τα