Αναζήτηση Τεκμηρίων

Τίτλος
Ωόν (Aυγό)

To ᾠόν αντιστοιχεί συνήθως στο αυγό της κότας

Ονομασία - Προέλευση
Λειτουργικός & Συμβολικός Ρόλος
Συμπληρωματικές Πληροφορίες & Βιβλιογραφία

Ονομασία - Προέλευση

Κυπριακή Ονομασία Τροφίμου

Ελληνική ονομασία - Περιγραφή

Αυγό

Γλωσσικές Παρατηρήσεις

Η ονομασία ᾠόν παραπέμπει πιο πολύ στο αυγό της κότας (Liddell and Scott 1996, λημ. ᾠόν).

Μέθοδος Εξασφάλισης

Οικιακή κτηνοτροφία

Μέθοδος Επεξεργασίας

Λειτουργικός & Συμβολικός Ρόλος

Διατροφική Αξία και Σημασία στη Διατροφή των Κυπρίων

Τα αυγά της κότας ή άλλων πουλερικών πιθανόν να αποτελούσαν μέρος της διατροφής των αρχαίων Κυπρίων από πολύ νωρίς, ωστόσο δε γνωρίζουμε περισσότερες πληροφορίες για μεθόδους παρασκευής του αυγου ή άλλα στοιχεία για την κατανάλωση αυτού του τροφίμου. Μία ένδειξη δίνει ο Κλέαρχος ο Σολεύς στο έργο του 'Περί γρίφων' καθώς κατατάσσει τα αυγά μαζί με άλλα τρόφιμα στα επιδόρπια (δες Συμπληρωματικά Στοιχεία).

Εορταστικές Περιστάσεις

Συμβολικές Χρήσεις

Τα 'ᾠα' φαίνεται να είχαν συμβολική σημασία ήδη από την Αρχαϊκή περίοδο (6ος αι.π.Χ.) και έπειτα καθώς έχουν βρεθεί κούπες γεμάτες με αυγά ως προσφορές σε τάφους (Michaelides 2008, 24). Η σύνδεση των αυγών με το θάνατο και τη δημιουργία καινούριας ζωής παραπέμπει και στη μετέπειτα συμβολική χρήση των αυγών κατά τη διάρκεια των χριστιανικών εορτασμών του Πάσχα.

Χρήση από Ηλικιακές Ομάδες

Συμπληρωματικές Πληροφορίες & Βιβλιογραφία

Χρονολογία

Συμπληρωματικά Στοιχεία

Ο Κλέαρχος ο Σολεύς (4ος-3ος αι.π.Χ.) στο έργο του 'Περί γρίφων' καταγράφει το αυγό ως επιδόρπιο. Το απόσπασμα παραθέτει ο Αθήναιος (2ος-3ος αι.μ.Χ.) στο έργο του 'Δειπνοσοφισταί'.

Βιβλιογραφία

Αθήναιος, Δειπνοσοφισταί 14.649a στο: Gulick, C.B. μτφ. (1980) Athenaeus-The Deipnosophists, Loeb Classical Library τ.6. Cambridge: Harvard University Press, 506-507

Liddell and Scott (1996) A Greek-English Lexicon, Oxford: Clarendon Press

Michaelides, D. (1998) 'The Food in Ancient Cyprus' στο: Lysaght, P. Food and the Traveller-Migration, Immigration, Tourism and Ethnic group. Nicosia: Intercollege Press

Ερευνητής / Καταχωρητής

Νατάσα Χαραλάμπους

Φωτογραφίες

Συνημμένα

Περισσότερα

Σχετικό Περιεχόμενο - Συνταγές

αβκά βαβατσινιάτικα,τα
Η συνταγή προέρχεται από τη Βαβατσινιά της ορεινής επαρχίας Λάρνακας και αποτελούσε αγαπημένο φαγητό της περιοχής.

αβκά στον φούρνο,τα
Εύκολος και υγιεινός τρόπος μαγειρέματος των αβγών. Μετά το αλάτισμα, ακολουθεί το ψήσιμο στον φούρνο.

Τρόφιμα

Παραδοσιακές Συνταγές

Σιτηρέσιο - Γεύματα

Χώροι Παραγωγής και Διάθεσης

Τεχνικές Παραγωγής

Παραδοσιακά Σκεύη και Εργαλεία

Βιβλιογραφία

Περιήγηση σε Μουσεία Τροφίμων, Λαϊκής Τέχνης & Αγροτικής Ζωής

Διαφημίσεις Τροφίμων

Εκπαιδευτικές Εφαρμογές

Ιστορία Κυπριακών Βιομηχανιών Τροφίμων

Τίτλος
Ωόν (Aυγό)

Φωτογραφίες

Συνημμένα

Τίτλος Ωόν (Aυγό)

Φωτογραφίες

Συνημμένα

Τίτλος
Ωόν (Aυγό)