Αναζήτηση Τεκμηρίων

Τίτλος
στραχούριν - τραχούριν,το

Ονομασία - Προέλευση
Λειτουργικός & Συμβολικός Ρόλος
Συμπληρωματικές Πληροφορίες & Βιβλιογραφία

Ονομασία - Προέλευση

Κυπριακή Ονομασία Τροφίμου

Ελληνική ονομασία - Περιγραφή

Η Αρτεμισία η δρακόντειος επίσης γνωστή και ως εστραγκόν ή δρακόντειο, είναι πολυετές βότανο στην οικογένεια των Αστεροειδών. Είναι ευρέως διαδεδομένη στη φύση σε όλη την Ευρασία και τη Βόρεια Αμερική και καλλιεργείται σε πολλές χώρες για την μαγειρική καθώς και για ιατρικούς σκοπούς (Βικιπαίδεια. Η ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια, «Αρτεμισία η δρακόντειος»).

Γλωσσικές Παρατηρήσεις

ΕΤΥΜ. < τραχύς + κατάλ. -ούριν (Γιαγκούλλης 2009, λήμμα τραχούριν - τραχουράτον,το, 480)

Επιστημονική ονομασία: Artemisia dracunculus (το φυτό Αψίνθιον το δρακόντιον ή Αρτεμισία η δρακόντιος) (Γεννάδιος 1914, 165).

Μέθοδος Εξασφάλισης

Συστηματική καλλιέργεια

Μέθοδος Επεξεργασίας

Λειτουργικός & Συμβολικός Ρόλος

Διατροφική Αξία και Σημασία στη Διατροφή των Κυπρίων

Χρησιμοποιούνταν ως αρτυματικό και για να αρωματίσει το ξίδι (Γεννάδιος 1914, 165).

Εορταστικές Περιστάσεις

Συμβολικές Χρήσεις

Χρήση από Ηλικιακές Ομάδες

Συμπληρωματικές Πληροφορίες & Βιβλιογραφία

Χρονολογία

Συμπληρωματικά Στοιχεία

Καλλιεργούνταν σε κάποια ορεινά χωριά της Κύπρου (Γεννάδιος 1914, 165).

Βιβλιογραφία

Γεννάδιος Π. Γ. (1914), Λεξικόν φυτολογικόν: Περιλαμβάνον τα ονόματα, την ιθαγένειαν και τον βίον υπερδεκασχιλίων φυτών, εν οις και τα λόγω χρησιμότητος ή κόσμου καλλιεργούμενα, των οποίων περιγράφονται και η ιστορία, η καλλιέργεια, τα προϊόντα και αι νόσοι, Εκ του Τυπογραφείου Παρασκευά Λεωνή, Εν Αθήναις.

Γιαγκουλλής Κ. Γ. (2009), Θησαυρός Κυπριακής Διαλέκτου. Ερμηνευτικό, Ετυμολογικό, Φρασεολογικό και Ονοματολογικό Λεξικό της Μεσαιωνικής και Νεότερης Κυπριακής Διαλέκτου, Βιβλιοθήκη Κυπρίων Λαϊκών Ποιητών,70, Εκδόσεις Theopress, Λευκωσία.


Διαδικτυακή πηγή:

Βικιπαίδεια. Η ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια, «Αρτεμισία η δρακόντειος», https://el.wikipedia.org/wiki/Αρτεμισία_η_δρακόντειος.

Ερευνητής / Καταχωρητής

Σάββας Πολυβίου, Αργυρώ Ξενοφώντος

Φωτογραφίες

Συνημμένα

Περισσότερα

Σχετικό Περιεχόμενο - Σχετική Βιβλιογραφία

Βικιπαίδεια. Η ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια, «Αρτεμισία η δρακόντειος», https://el.wikipedia.org/wiki/Αρτεμισία_η_δρακόντειος.

Γεννάδιος Π. Γ. (1914), Λεξικόν φυτολογικόν: Περιλαμβάνον τα ονόματα, την ιθαγένειαν και τον βίον υπερδεκασχιλίων φυτών, εν οις και τα λόγω χρησιμότητος ή κόσμου καλλιεργούμενα, των οποίων περιγράφονται και η ιστορία, η καλλιέργεια, τα προϊόντα και αι νόσοι, Εκ του Τυπογραφείου Παρασκευά Λεωνή, Εν Αθήναις.

Γιαγκουλλής Κ. Γ. (2009), Θησαυρός Κυπριακής Διαλέκτου. Ερμηνευτικό, Ετυμολογικό, Φρασεολογικό και Ονοματολογικό Λεξικό της Μεσαιωνικής και Νεότερης Κυπριακής Διαλέκτου, Βιβλιοθήκη Κυπρίων Λαϊκών Ποιητών,70, Εκδόσεις Theopress, Λευκωσία.

Τρόφιμα

Παραδοσιακές Συνταγές

Σιτηρέσιο - Γεύματα

Χώροι Παραγωγής και Διάθεσης

Τεχνικές Παραγωγής

Παραδοσιακά Σκεύη και Εργαλεία

Βιβλιογραφία

Περιήγηση σε Μουσεία Τροφίμων, Λαϊκής Τέχνης & Αγροτικής Ζωής

Διαφημίσεις Τροφίμων

Εκπαιδευτικές Εφαρμογές

Ιστορία Κυπριακών Βιομηχανιών Τροφίμων

Τίτλος
στραχούριν - τραχούριν,το

Φωτογραφίες

Συνημμένα

Τίτλος στραχούριν - τραχούριν,το

Φωτογραφίες

Συνημμένα

Τίτλος
στραχούριν - τραχούριν,το