Τίτλος
Τσιάκλα Χαρά. (2011) Διατροφική Ανάλυση και Αξιολόγηση Παραδοσιακών Κυπριακών Φαγητών, Διπλωματική Εργασία στο Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής του Χαροκόπειου Πανεπιστήμιου, Αθήνα. Ματάλα Α-Λ., επιβλέπουσα (διαθέσιμη στο: http://estia.hua.gr:8080/dspace/)
Στην εργασία συζητάται η μεθοδολογική προσέγγιση και παρουσιάζονται τα αποτελέσματα της διατροφικής ανάλυσης συνταγών για 96 Κυπριακά φαγητά
|
|
|
Φωτογραφίες
Συνημμένα
Βρέθηκε μία εγγραφή.1
Περισσότερα