Ελληνικά (Ελλάδα) English (United States) Türkçe (Türkiye)


Καταγράψτε εδώ τη δική σας Συνταγή / Πληροφορία


ForumFORUM Χώρος Συζήτησης
Newsletter
*

Αναζήτηση Τεκμηρίων

Τίτλος
Τσιάκλα Χαρά. (2011) Διατροφική Ανάλυση και Αξιολόγηση Παραδοσιακών Κυπριακών Φαγητών, Διπλωματική Εργασία στο Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής του Χαροκόπειου Πανεπιστήμιου, Αθήνα. Ματάλα Α-Λ., επιβλέπουσα (διαθέσιμη στο: http://estia.hua.gr:8080/dspace/)


Στην εργασία  συζητάται η μεθοδολογική προσέγγιση και παρουσιάζονται τα αποτελέσματα της διατροφικής ανάλυσης συνταγών για 96 Κυπριακά φαγητά


Ονομασία - Συνταγή

Λειτουργικός & Συμβολικός Ρόλος

Συμπληρωματικές Πληροφορίες & Βιβλιογραφία

Φωτογραφίες


Συνημμένα

Βρέθηκε μία εγγραφή.1
Τίτλος
Τσιάκλα Χ. (2011) Διατροφική Ανάλυση Παραδοσιακών Κυπριακών Φαγητών, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, Αθήνα.


Περισσότερα


Σχετικό Περιεχόμενο - Συνταγές
Σπαναχόπιττα τυλιχτή
Χορτοφαγική-νηστίσιμη πίτα με γέμιση από άγριο σπανάχι ή και άλλα αγριόχορτα, μαζί με τηγάνιση κρεμμυδιού, φιδέ και πλιγούρι.
Χορτόπιττες
Η συνταγή δεν διαφέρει πολύ από αυτή για ελιόπιτες. Τα υλικά αναμειγνύονται κατευθείαν στη ζύμη.


Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ίδρυμα Προώθησης Έρευνας Κύπρου και τα Διαρθρωτικά Ταμεία της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Η ΔΕΣΜΗ 2008 χρηματοδοτείται από την Κυπριακή Δημοκρατία και το Ευρωπαϊκό Ταμείο Περιφερειακής Ανάπτυξης της Ε.Ε.
Πνευματικά Δικαιώματα © 2010 - Εικονικό Μουσείο Κυπριακών Τροφίμων και Διατροφής