Τίτλος
Κολοκάς ή κολοκολιός ή άππος

Ονομασία - Χρήσεις
Συμπληρωματικές Πληροφορίες & Βιβλιογραφία

Ονομασία - Χρήσεις

Περιγραφή Σκεύους / Εργαλείου

Σφαιρικό δοχείο, το οποίο είναι πλεκτό από φύλλα φοινικιάς, μεγέθους κολοκυθιού (απο κει πήρε άλλωστε ένα από τα ονόματά του), για την μεταφορά ελιών.


Στην περιοχή Ζώδειας παρασκευάζεται απο το στέλεχος του σιταριού και ονομάζεται μαλαθούρι.

Κυπριακή Ονομασία

Ελληνική Ονομασία

Ετυμολογία - Γλωσσικές Παρατηρήσεις

άππος : ίσως έχει σχέση με την μερίδα, από το αππάιν δηλαδή με το μερίδιο

Τρόπος Χρήσης Αποθήκευση / Συντήρηση

Συμπληρωματικές Πληροφορίες & Βιβλιογραφία

Χρονολογία Χρήσης

Συμπληρωματικά Στοιχεία

http://cyprusvoice.forumup.gr/about248-cyprusvoice.html

Βιβλιογραφικές Αναφορές

Χατζηαυξέντη Κυπρή  (1994) Άρδανα Αμμοχώστου, Λευκωσία.

Ερευνητής / Καταχωρητής

Ελένη Χρίστου

Φωτογραφίες

Συνημμένα

Περισσότερα

Σχετικό Περιεχόμενο - Σκεύη - εργαλεία

άππος,ο
Ξύλινο σφαιρικό αγγείο.

Μαλαθούρι, το (αποθηκευτικό σκεύος για ελιές)

Σχετικό Περιεχόμενο - Συνταγές

Καραόλοι γιαχνί με πατάτες ή κολοκούιν
Τα σαλιγκάρια αποτελούν αγαπημένο έδεσμα των Κυπρίων, και σ' αυτό βασίζονται πολλές τοπικές συνταγές. Η αναζήτηση και το μάζεμα των σαλιγκαριών συνηθιζόταν ιδιαίτερα μετά από βροχή, ενώ η κατανάλωσή τους ήταν περισσότερο συνδεδεμένη με περιόδους νηστείας.

Φασολάκι με γλυκοκόλοκο, βραστό
Το πιάτο αυτό θεωρείται αρκετά ελαφρύ, και μαγειρεύεται συνήθως το καλοκαίρι. Την ίδια εποχή υπάρχει επίσης παραγωγή κολοκυθιών.

Σχετικό Περιεχόμενο - Σχετική Βιβλιογραφία

Χατζηαυξέντης Κ. (1994), Άρδανα Αμμοχώστου, Ι. Γ. Κασουλίδης, Λευκωσία.

Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ίδρυμα Προώθησης Έρευνας Κύπρου και τα Διαρθρωτικά Ταμεία της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

Η ΔΕΣΜΗ 2008 χρηματοδοτείται από την Κυπριακή Δημοκρατία και το Ευρωπαϊκό Ταμείο Περιφερειακής Ανάπτυξης της Ε.Ε.

Τρόφιμα

Παραδοσιακές Συνταγές

Σιτηρέσιο - Γεύματα

Χώροι Παραγωγής και Διάθεσης

Τεχνικές Παραγωγής

Παραδοσιακά Σκεύη και Εργαλεία

Βιβλιογραφία

Περιήγηση σε Μουσεία Τροφίμων, Λαϊκής Τέχνης & Αγροτικής Ζωής

Διαφημίσεις Τροφίμων

Εκπαιδευτικές Εφαρμογές

Ιστορία Κυπριακών Βιομηχανιών Τροφίμων

Τίτλος
Κολοκάς ή κολοκολιός ή άππος

Φωτογραφίες

Συνημμένα

Τίτλος Κολοκάς ή κολοκολιός ή άππος

Φωτογραφίες

Συνημμένα

Τίτλος
Κολοκάς ή κολοκολιός ή άππος