Αναζήτηση Τεκμηρίων

Τίτλος
Πρώτη κυπριακή αλωνιστική μηχανή

Ονομασία - Χρήσεις
Συμπληρωματικές Πληροφορίες & Βιβλιογραφία

Ονομασία - Χρήσεις

Περιγραφή Σκεύους / Εργαλείου

Η πρώτη αλωνιστική μηχανή κατασκευάστηκε στο Λευκόνοικο το 1938. Ο Δημήτρης Σούγλης χρησιμοποιούσε γυψόμυλο για το άλεσμα του γύψου και μια μέρα σκέφτηκε να ρίξει στο μύλο ποκαλάμες για να δει, αν αλέθονταν. Τότε είδε ότι οι ποκαλάμες τεμαχίστηκαν κι έγιναν άχυρο. Συνέχισε το πείραμα μαζί με το συγχωριανό του Αντώνη Παπακυριακού. Κατόπιν και οι δυο μαζί έκαναν πολλές προσπάθειες μέχρις ότου πέτυχαν την κατασκευή της πρώτης κυπριακής αλωνιστικής μηχανής η οποία τεμάχιζε την ποκαλάμη, αλλά δε χώριζε τους σπόρους. 
Ο Δημήτρης Στράτος στην Περιστερωνοπηγή είχε υπόψη του την αλωνιστική αυτή μηχανή και σκεφτόταν συνεχώς ότι με κάθε τρόπο έπρεπε να τελειοποιηθεί. Ο οικογενειακός του φίλος Ευαγόρας Παντελίδης, εισαγωγέας αλωνιστικών μηχανών και αλέτρων, του πρότεινε να συνεργαστούν, για να τελειοποιήσουν μια εισαγόμενη μηχανή που είχε στους Στύλλους. Κατόπιν ο Παντελίδης του πούλησε τη μηχανή αυτή και του είπε. «Δούλεψε μόνος σου, όπως θέλεις». Μόλις την πήρε ο Στράτος, άρχισε να εργάζεται με μεγάλο ζήλο, για να πετύχει το χώρισμα του αχύρου από τους σπόρους. Για το σκοπό αυτό μεγάλωσε τους αεριστήρες, άλλαξε τα τύμπανα, πρόσθεσε ένα βαρέλι με όλα τα απαιτούμενα για να φεύγει το «μάλωμα» και κανόνισε το ύψος της εξόδου του αχύρου. Μ’ αυτό τον τρόπο το σιτάρι έπεφτε από τα κόσκινα στις σακούλες και το άχυρο στο πίσω μέρος της μηχανής. 
Το 1948, ο Δημήτρης Στράτος φεύγοντας για την Αμερική έμεινε στην Αθήνα για ένα μήνα. Εκεί συνάντησε τον βιομήχανο Κλαβάνη στον οποίο έδωσε τα σχέδια της μηχανής. Για τα σχέδια αυτά είχε κάνει και ειδικά έγγραφα στον Κύπριο Σάββα Λοϊζίδη σύμφωνα με τα οποία ο Κλαβάνης θα πλήρωνε ένα ποσό χρημάτων. Κατόπιν όμως, όταν ο Στράτος έφυγε για την Αμερική, η προσπάθεια αυτή διακόπηκε. 
Μιχαλακοπούλου-Χαραλάμπους Χ. (1998) 326.

Κυπριακή Ονομασία

Ελληνική Ονομασία

Ετυμολογία - Γλωσσικές Παρατηρήσεις

Τρόπος Χρήσης Γεωργία / Κτηνοτροφία

Συμπληρωματικές Πληροφορίες & Βιβλιογραφία

Χρονολογία Χρήσης

Συμπληρωματικά Στοιχεία

Βιβλιογραφικές Αναφορές

Μιχαλακοπούλου-Χαραλάμπους Χαρίκλεια (1998), Περιστερωνοπηγή. Από την αρχαιότητα μέχρι το 1974, Προσφυγικό σωματείο «Ένωση Περιστερωνοπηγιωτών», Λευκωσία

Ερευνητής / Καταχωρητής

Ελένη Χρίστου

Φωτογραφίες

Συνημμένα

Περισσότερα

Σχετικό Περιεχόμενο - Σκεύη - εργαλεία

δουκάνη,η
Εργαλείο για το λιάνισμα των δημητριακών. Χρησιμοποιείται στο αλώνισμα.

θερνάτζ̆ιν (θερνάτζιν) - πενταόντιν,το
Εργαλείο για το αλώνισμα.

Σχετικό Περιεχόμενο - Σχετική Βιβλιογραφία

Μιχαλοπούλου-Χαραλάμπους Χ. (1998), Περιστερωνοπηγή. Από την αρχαιότητα μέχρι το 1974, Προσφυγικό σωματείο «Ένωση Περιστερωνοπηγιωτών», Λευκωσία.

Σχετικό Περιεχόμενο - Τεχνικές παρασκευής τροφίμων

αλώνισμαν,το
Τα ζώα έσερναν τη δουκάνη κυκλικά, για ώρες, πάνω από τα δεμάτια. Ο γεωργός, τον οποίο ονόμαζαν αλωνευτή, έβαζε μια καρέκλα και καθόταν πάνω στη δουκάνη.

Τρόφιμα

Παραδοσιακές Συνταγές

Σιτηρέσιο - Γεύματα

Χώροι Παραγωγής και Διάθεσης

Τεχνικές Παραγωγής

Παραδοσιακά Σκεύη και Εργαλεία

Βιβλιογραφία

Περιήγηση σε Μουσεία Τροφίμων, Λαϊκής Τέχνης & Αγροτικής Ζωής

Διαφημίσεις Τροφίμων

Εκπαιδευτικές Εφαρμογές

Ιστορία Κυπριακών Βιομηχανιών Τροφίμων

Τίτλος
Πρώτη κυπριακή αλωνιστική μηχανή

Φωτογραφίες

Συνημμένα

Τίτλος Πρώτη κυπριακή αλωνιστική μηχανή

Φωτογραφίες

Συνημμένα

Τίτλος
Πρώτη κυπριακή αλωνιστική μηχανή