Sign In
Home
Project
Vision
Goals
Benefits
Target group
Integration
Deliverables
Future plans
Publications
Logo
Partners
Research team
Partners - Researchers
Other partners
Contribution
Main supporters
Supporters
Grants
News
Connections
Sitemap
Contact
Foods
Traditional recipes
Ratio - Lunches
Production areas
Production methods
Traditional utensils and tools
Bibliography
Food museums tour
Food ads
Education
Food industries history of Cyprus
Newsletter
newsletter
Κατάλογος ενημέρωσης
Updated list 30 09 14
Updated list 30 09 14b
DIAITOLOGOI
MASS MEDIA
LIST updated 22.1014
Συνέδριο Κυπρίων Γεύσεις
ΣΥΝΕΔΡΙΟ "ΚΥΠΡΙΩΝ ΓΕΥΣΕΙΣ"
23.10.14 xls
mme2test
Schools 25 10 14
TEST3
τεστ
TEST 10 1 17
ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ 11 10 17
SXOLEIA MESH & TEXNIKHS
em@il
*
Τεκμήρια
Title
αρκόγαλος,ο
Είδος μεταναστευτικού πουλιού.
Name - Origin
Functional Role
Additional information & references
Name - Origin
Κυπριακή Ονομασία Τροφίμου
Ελληνική ονομασία - Περιγραφή
Μεταναστευτικά πουλιά που επισκέπτονται την Κύπρο σπάνια. Μεταναστεύουν από την Ευρώπη προς τη Μέση Ανατολή και αντίστροφα. Εμφανίζονται σε πολύ μικρούς πληθυσμούς στην Καρπασία και τη Μεσαορία. Ο Otis tarda έχει μέγεθος οικόβιου γάλου. Το κεφάλι και ο λαιμός του έχουν χρώμα ανοιχτό σταχτί, το πάνω μέρος του σώματός του έχει κοκκινοκαφέ και μαύρες ραβδώσεις, ενώ το χρώμα της κοιλιάς του είναι λευκό. Το αρσενικό έχει φτερά κοντά στο στόμα που μοιάζουν με μουστάκια. Το μήκος του αρσενικού πουλιού φθάνει τα 40 εκ., ενώ του θηλυκού τα 30 εκ. Κατά την αναπαραγωγική περίοδο, το αρσενικό για αρκετή ώρα χορεύει επιδέξια γύρω από το θηλυκό. Ο Otis tetrax μοιάζει με τον προηγούμενο, αλλά έχει πολύ χαμηλότερο μήκος, που φτάνει μέχρι τα 17 εκ. και ο αρσενικός έχει κατάμαυρο λαιμό (Μεγάλη Κυπριακή Εγκυκλοπαίδεια, τ. 2, λήμμα αρκόγαλος,ο, 300).
Γλωσσικές Παρατηρήσεις
Η ονομασία αυτή (αρκόγαλος) αντιπροσωπεύει δύο είδη μεταναστευτικών πουλιών της οικογένειας Otididae: το Otis tarda και το Otis tetrax (Μεγάλη Κυπριακή Εγκυκλοπαίδεια, τ. 2, λήμμα αρκόγαλος,ο, 300).
Μέθοδος Εξασφάλισης
Κυνήγι
Μέθοδος Επεξεργασίας
Functional Role
Διατροφική Αξία και Σημασία στη Διατροφή των Κυπρίων
Η τελευταία φορά που παρατηρήθηκε ο Otis tarda στην Κύπρο ήταν το 1974 στη χερσόνησο της Καρπασίας, μαζί με πολλές αγριόχηνες. Τότε σκοτώθηκαν από τους κυνηγούς περίπου 25 πουλιά. Ο Otis tetrax αναφέρεται για πρώτη φορά στην Κύπρο το 1820, «όταν ένα τέτοιο πουλί σκοτώθηκε από τον βαρώνο von Sack’s και μέχρι σήμερα βρίσκεται σε μουσείο του Βερολίνου. Μια άλλη μαρτυρία, του Bucknill, αναφέρει ότι τον Γενάρη του 1910, όταν ο χειμώνας ήταν πολυ βαρύς, δώδεκα τέτοια πουλιά σκοτώθηκαν στη Μεσαορία» (Μεγάλη Κυπριακή Εγκυκλοπαίδεια, τ. 2, λήμμα αρκόγαλος,ο, 300).
Εορταστικές Περιστάσεις
Συμβολικές Χρήσεις
Χρήση από Ηλικιακές Ομάδες
Additional information & references
Χρονολογία
Συμπληρωματικά Στοιχεία
Tο κρέας του αρκόγαλου είναι πολύ εύγευστο και ακριβό (Μεγάλη Κυπριακή Εγκυκλοπαίδεια, τ. 2, λήμμα αρκόγαλος,ο, 300).
Βιβλιογραφία
Παυλίδης Α. (επιμ.) (1985), Μεγάλη Κυπριακή Εγκυκλοπαίδεια, τ. 2, Φιλόκυπρος, Λευκωσία.
Ερευνητής / Καταχωρητής
Κυριακή Παντελή, Αργυρώ Ξενοφώντος
Photographs
Attachments
More
Subject
Body
Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ίδρυμα Προώθησης Έρευνας Κύπρου και τα Διαρθρωτικά Ταμεία της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Η ΔΕΣΜΗ 2008 χρηματοδοτείται από την Κυπριακή Δημοκρατία και το Ευρωπαϊκό Ταμείο Περιφερειακής Ανάπτυξης της Ε.Ε.
Πνευματικά Δικαιώματα
© 2010 - Εικονικό Μουσείο Κυπριακών Τροφίμων και Διατροφής
GNOMON Pliroforiki (Cyprus) Ltd