Cyprus Food Virtual Museum - Research team

Foods

Traditional recipes

Ratio - Lunches

Production areas

Production methods

Traditional utensils and tools

Bibliography

Food museums tour

Food ads

Education

Food industries history of Cyprus

Newsletter

Ερευνητική ομάδα

Πανεπιστήμιο Κύπρου

Τμήμα Πληροφορικής

Γιώργος Χρυσάνθου (Συντονιστής), Αναπληρωτής Καθηγητής
Μάριος Παπάς, Ειδικό Ερευνητικό Προσωπικό

Τμήμα Ιστορίας – Αρχαιολογίας

Δημήτρης Μιχαηλίδης, Καθηγητής Κλασσικής Αρχαιολογίας
Ευφροσύνη Ηγουμενίδου, Καθηγήτρια Λαϊκής Παράδοσης και Πολιτισμού

Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Αθηνών

Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας- Διατροφής

Αντωνία Ματάλα, Αναπληρώτρια Καθηγήτρια Ανθρωπολογίας της Διατροφής
Βαρβάρα Γιάγκου, Κλινική Διαιτολόγος, Μεταπτυχιακή Συνεργάτης Χαροκοπείου Πανεπιστημίου
Δήμητρα Δημητρίου, Κλινική Διαιτολόγος, Μεταπτυχιακή Συνεργάτης Χαροκοπείου Πανεπιστημίου

Εταιρεία Γαστεραία

Μαριλένα Ιωαννίδου, Ερευνήτρια Κυπριακών παραδοσιακών τροφίμων
Φλωρεντία Κυθρεώτου, Δημοσιογράφος
Νάσα Παταπίου,Ιστορικός, Ερευνήτρια
Νίκος Αντήλιος , Εκπαιδευτικός, Ερευνητής Κυπριακών Τροφίμων
Άννα Μαραγκού,Ιστορικός, Αρχαιολόγος
Λουκία Χατζηγαβριήλ, Μουσειολόγος, Έφορος Λεβέντειου Μουσείου
Γεωργία Καραβιώτου, Εκπαιδευτικός, Μουσειοπαιδαγωγός

Εταιρεία PrimeTel

Ιδιώτης Ερευνητής

Χρυσταλλένη Λαζάρου, Εκπαιδευτικός, Διαιτολόγος, Ειδικός Επιστήμονας,Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Κύπρου, Τμήμα Γεωπονικών Σπουδών, Βιοτεχνολογίας & Επιστήμης Τροφίμων

			Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ίδρυμα Προώθησης Έρευνας Κύπρου και τα Διαρθρωτικά Ταμεία της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Η ΔΕΣΜΗ 2008 χρηματοδοτείται από την Κυπριακή Δημοκρατία και το Ευρωπαϊκό Ταμείο Περιφερειακής Ανάπτυξης της Ε.Ε.
			Πνευματικά Δικαιώματα © 2010 - Εικονικό Μουσείο Κυπριακών Τροφίμων και Διατροφής	GNOMON Pliroforiki (Cyprus) Ltd