Sign In
Home
Project
Vision
Goals
Benefits
Target group
Integration
Deliverables
Future plans
Publications
Logo
Partners
Research team
Partners - Researchers
Other partners
Contribution
Main supporters
Supporters
Grants
News
Connections
Sitemap
Contact
Foods
Traditional recipes
Ratio - Lunches
Production areas
Production methods
Traditional utensils and tools
Bibliography
Food museums tour
Food ads
Education
Food industries history of Cyprus
Newsletter
newsletter
Κατάλογος ενημέρωσης
Updated list 30 09 14
Updated list 30 09 14b
DIAITOLOGOI
MASS MEDIA
LIST updated 22.1014
Συνέδριο Κυπρίων Γεύσεις
ΣΥΝΕΔΡΙΟ "ΚΥΠΡΙΩΝ ΓΕΥΣΕΙΣ"
23.10.14 xls
mme2test
Schools 25 10 14
TEST3
τεστ
TEST 10 1 17
ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ 11 10 17
SXOLEIA MESH & TEXNIKHS
em@il
*
Αναζήτηση Τεκμηρίων
Title
Παραγωγή και διαθεσιμότητα σιταριού και κριθαριού κατά τον 19ον αιώνα
Name - Origin
Functional Role
Additional information & references
Name - Origin
Κυπριακή Ονομασία Τροφίμου
Ελληνική ονομασία - Περιγραφή
Παραγωγή και διαθεσιμότητα σιταριού και κριθαριού κατά τον 19ον αιώνα
Γλωσσικές Παρατηρήσεις
Μέθοδος Εξασφάλισης
Συστηματική καλλιέργεια
Μέθοδος Επεξεργασίας
Functional Role
Διατροφική Αξία και Σημασία στη Διατροφή των Κυπρίων
Εορταστικές Περιστάσεις
Συμβολικές Χρήσεις
Χρήση από Ηλικιακές Ομάδες
Additional information & references
Χρονολογία
Συμπληρωματικά Στοιχεία
Εισί τα πρωτεύοντα προϊόντα, λόγω ποσού και αξίας, ως γίνεται ικανή εξαγωγή δια Συρίας, Κιλικίαν, νήσους του Αιγαίου, Αφρικήν και Ευρώπην ; ο σίτος είναι καλής ποιότητος; ο της Πάφου, κεκαθαρμένος, είναι εκ των ουσιαστικωτέρων και αξιολογωτέρων της Ανατολής; Εις δαψιλείς εισοδείας, η παραγωγή του μεν σίτου ανέρχεται άνω των δύο εκατομμυρίων κοιλών, της δε κριθής άνω των τριών, αλλά τα τρία τέταρτα του όλου παραγομένου ποσού μένουσιν εν των τόπω προς σποράν και τροφήν των κατοίκων και των ζώων. Η καλλιεργία γείνεται ιδία εν τοις αγροίς της Μεσαορίας, του Μόρφου της Πάφου, Λάρνακος και τω πεδίω της Λευκωσίας. Επί των Eνετών, η παραγωγή αμφοτέρων των ειδών ανήρχετο εις 4 εκατομμύρια μόδια (1 εκατομ. Κοιλών), κατά τας στατιστικάς της τότε εποχής, ας έδειξεν ημίν εν της Eνετία ο κόμης Mocenigo. Φραγκούδη ΕΝ (1885, σελ. 33)
Βιβλιογραφία
Φραγκούδη ΕΝ (1885) Εγχειρίδιον Χωρογραφίας και Γενικής Ιστορίας της Κύπρου, Τύποις Ομονοίας, Αλεξάνδρεια.
Ερευνητής / Καταχωρητής
Στάλω Λαζάρου
Photographs
Attachments
More
Subject
Body
Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ίδρυμα Προώθησης Έρευνας Κύπρου και τα Διαρθρωτικά Ταμεία της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Η ΔΕΣΜΗ 2008 χρηματοδοτείται από την Κυπριακή Δημοκρατία και το Ευρωπαϊκό Ταμείο Περιφερειακής Ανάπτυξης της Ε.Ε.
Πνευματικά Δικαιώματα
© 2010 - Εικονικό Μουσείο Κυπριακών Τροφίμων και Διατροφής
GNOMON Pliroforiki (Cyprus) Ltd