Sign In
Home
Project
Vision
Goals
Benefits
Target group
Integration
Deliverables
Future plans
Publications
Logo
Partners
Research team
Partners - Researchers
Other partners
Contribution
Main supporters
Supporters
Grants
News
Connections
Sitemap
Contact
Foods
Traditional recipes
Ratio - Lunches
Production areas
Production methods
Traditional utensils and tools
Bibliography
Food museums tour
Food ads
Education
Food industries history of Cyprus
Newsletter
newsletter
Κατάλογος ενημέρωσης
Updated list 30 09 14
Updated list 30 09 14b
DIAITOLOGOI
MASS MEDIA
LIST updated 22.1014
Συνέδριο Κυπρίων Γεύσεις
ΣΥΝΕΔΡΙΟ "ΚΥΠΡΙΩΝ ΓΕΥΣΕΙΣ"
23.10.14 xls
mme2test
Schools 25 10 14
TEST3
τεστ
TEST 10 1 17
ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ 11 10 17
SXOLEIA MESH & TEXNIKHS
em@il
*
Τεκμήρια
Title
Καλλιέργειες στην Αλάμπρα
Name - Origin
Functional Role
Additional information & references
Name - Origin
Κυπριακή Ονομασία Τροφίμου
Ελληνική ονομασία - Περιγραφή
Γλωσσικές Παρατηρήσεις
Μέθοδος Εξασφάλισης
Οικιακός κήπος, Συστηματική καλλιέργεια
Μέθοδος Επεξεργασίας
Functional Role
Διατροφική Αξία και Σημασία στη Διατροφή των Κυπρίων
Εορταστικές Περιστάσεις
Συμβολικές Χρήσεις
Χρήση από Ηλικιακές Ομάδες
Additional information & references
Χρονολογία
Συμπληρωματικά Στοιχεία
Ανατολικά προς το Δάλι και Λύμπια βρίσκεται το μεγαλύτερο λεκανοπέδιο με αργιλλώδη εδάφη, τα οποία είναι πολύ εύφορα και καλλιεργούνται με δημητριακά. Προηγουμένως στα εδάφη αυτά καλλιεργούσαν ντομάτες, λουβιά, καρπούζια, πεπόνια, παμπάκι, ξηρικώς: λόγω του ότι στα εδάφη αυτά μαζεύονταν τα νερά της βροχής και συγκρατούσαν υγρασίαν κατά τους θερινούς μήνες, και άλλα ήταν φυτευμένα με αμπέλια, μαύρα και άσπρα, τα οποία τις τελευταίες δυο – τρεις δεκαετίες το ένα κατόπιν του άλλου ξεριζώθηκαν. Και έτσι τώρα το χωριό, το οποίον είχε 3 χιλιάδες στρέμματα αμπελιών, δεν έχει να επιδείξει ούτε μια στύπα. Αιτία ήταν η έλλειψη εργατικών χειρών και οι αλλεπάλληλες ανομβρίες. Σε όλην αυτήν την περιοχήν προηγουμένως υπήρχαν λάκκοι με νερό. Καλλιεργούσαν πατάτες και λαχανικά σε μικρή κλίμακα, για τις ανάγκες της οικογένειας. Πολλοί που παρήγαν περισσότερα τα διέθετα στους εμπόρους. Με τις ανομβρίες, οι οποίες άρχισαν από το 1940 και τις ολιγομβρίες που συνεχίζονται, το νερό χάθηκε, οι λάκκοι χάλασαν και τα αλακάτια πωλήθηκαν. Τα χωράφια αυτά τώρα καλλιεργούνται με κριθάρι και ελάχιστα με σιτάρι. Το κριθάρι είναι πιο ανθεκτικό στις ανομβρίες και τις ασθένειες, ωριμάζει νωρίτερα και μπορεί να θεριστεί πριν τις καλοκαιρινές βροχές, οι οποίες συνήθως συνοδεύονται με χαλάζι και είναι καταστρεπτικές για την γεωργία [Ηλία Γεωργίου (1989) 27] Κύρια προϊόντα είναι τα δημητριακά, ελιές και λάδι, αθάσια (αμύγδαλα) και λίγα λουβιά, ξηρικές καλλιέργειες. Προηγουμένως τα λουβιά της Αλάμπρας, που ήταν ένα εκ των κυριοτέρων προϊόντων μας, ήταν καλόψητα και περιζήτητα. Οι παλαιές ελιές που ονομάζονται «Φραγκοελιές» είναι 800 και πλέον ετών από τον καιρό των Φράγκων. Οι νέες φυτείες είναι της δεκαετίας του 1940, όταν σε μια εκστρατεία φυτεύτηκαν γύρω στα 5.000 αγριοελαιόδενδρα από τα όρη των Λευκάρων, του Σταυροβουνίου και την Παρεκκλήσια. Χιλιάδες χαρουπόδενδρα (περίπου 8 χιλιάδες) που φυτεύτηκαν κατά την δεκαετίαν του 1950, δεν απέδωσαν αρκετά οφέλη, διότι ίσως το έδαφος, το κλίμα να είναι ακατάλληλον για την χαρουπιά. Το δένδρο που αφθονεί στην περιοχή μας είναι η αθασιά (αμυγδαλιά). Χιλιάδες φυτεύτηκαν το 1935 και εξής, όταν έγινε στο χωριό μας αποκλεισμός για την δενδροφυτεία. Υπήρχαν και παλαιές φυτείες αλλά χάθηκαν από τις ανομβρίες. Ένα άλλο προϊόν του χωριού είναι το μέλι, χάρη στο θυμάρι που κυριαρχεί στους χαμηλούς λόφους και παράγεται άφθονο και καλό μέλι. Άλλο προϊόν είναι τα παπουτσόσυκα, που παράγει πολλά το χωριό. [Ηλία Γεωργίου (1989) 31]
Βιβλιογραφία
Ηλία Γεωργίου (1989) Ιστορία και λαογραφικά της Αλάμπρας.
Ερευνητής / Καταχωρητής
Χρίστου Ελένη
Photographs
Attachments
More
Subject
Body
Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ίδρυμα Προώθησης Έρευνας Κύπρου και τα Διαρθρωτικά Ταμεία της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Η ΔΕΣΜΗ 2008 χρηματοδοτείται από την Κυπριακή Δημοκρατία και το Ευρωπαϊκό Ταμείο Περιφερειακής Ανάπτυξης της Ε.Ε.
Πνευματικά Δικαιώματα
© 2010 - Εικονικό Μουσείο Κυπριακών Τροφίμων και Διατροφής
GNOMON Pliroforiki (Cyprus) Ltd