Sign In
Home
Project
Vision
Goals
Benefits
Target group
Integration
Deliverables
Future plans
Publications
Logo
Partners
Research team
Partners - Researchers
Other partners
Contribution
Main supporters
Supporters
Grants
News
Connections
Sitemap
Contact
Foods
Traditional recipes
Ratio - Lunches
Production areas
Production methods
Traditional utensils and tools
Bibliography
Food museums tour
Food ads
Education
Food industries history of Cyprus
Newsletter
newsletter
Κατάλογος ενημέρωσης
Updated list 30 09 14
Updated list 30 09 14b
DIAITOLOGOI
MASS MEDIA
LIST updated 22.1014
Συνέδριο Κυπρίων Γεύσεις
ΣΥΝΕΔΡΙΟ "ΚΥΠΡΙΩΝ ΓΕΥΣΕΙΣ"
23.10.14 xls
mme2test
Schools 25 10 14
TEST3
τεστ
TEST 10 1 17
ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ 11 10 17
SXOLEIA MESH & TEXNIKHS
em@il
*
Τεκμήρια
Title
Πρώτη κυπριακή αλωνιστική μηχανή
Name - Usage
Additional information & references
Name - Usage
Περιγραφή Σκεύους / Εργαλείου
Η πρώτη αλωνιστική μηχανή κατασκευάστηκε στο Λευκόνοικο το 1938. Ο Δημήτρης Σούγλης χρησιμοποιούσε γυψόμυλο για το άλεσμα του γύψου και μια μέρα σκέφτηκε να ρίξει στο μύλο ποκαλάμες για να δει, αν αλέθονταν. Τότε είδε ότι οι ποκαλάμες τεμαχίστηκαν κι έγιναν άχυρο. Συνέχισε το πείραμα μαζί με το συγχωριανό του Αντώνη Παπακυριακού. Κατόπιν και οι δυο μαζί έκαναν πολλές προσπάθειες μέχρις ότου πέτυχαν την κατασκευή της πρώτης κυπριακής αλωνιστικής μηχανής η οποία τεμάχιζε την ποκαλάμη, αλλά δε χώριζε τους σπόρους. Ο Δημήτρης Στράτος στην Περιστερωνοπηγή είχε υπόψη του την αλωνιστική αυτή μηχανή και σκεφτόταν συνεχώς ότι με κάθε τρόπο έπρεπε να τελειοποιηθεί. Ο οικογενειακός του φίλος Ευαγόρας Παντελίδης, εισαγωγέας αλωνιστικών μηχανών και αλέτρων, του πρότεινε να συνεργαστούν, για να τελειοποιήσουν μια εισαγόμενη μηχανή που είχε στους Στύλλους. Κατόπιν ο Παντελίδης του πούλησε τη μηχανή αυτή και του είπε. «Δούλεψε μόνος σου, όπως θέλεις». Μόλις την πήρε ο Στράτος, άρχισε να εργάζεται με μεγάλο ζήλο, για να πετύχει το χώρισμα του αχύρου από τους σπόρους. Για το σκοπό αυτό μεγάλωσε τους αεριστήρες, άλλαξε τα τύμπανα, πρόσθεσε ένα βαρέλι με όλα τα απαιτούμενα για να φεύγει το «μάλωμα» και κανόνισε το ύψος της εξόδου του αχύρου. Μ’ αυτό τον τρόπο το σιτάρι έπεφτε από τα κόσκινα στις σακούλες και το άχυρο στο πίσω μέρος της μηχανής. Το 1948, ο Δημήτρης Στράτος φεύγοντας για την Αμερική έμεινε στην Αθήνα για ένα μήνα. Εκεί συνάντησε τον βιομήχανο Κλαβάνη στον οποίο έδωσε τα σχέδια της μηχανής. Για τα σχέδια αυτά είχε κάνει και ειδικά έγγραφα στον Κύπριο Σάββα Λοϊζίδη σύμφωνα με τα οποία ο Κλαβάνης θα πλήρωνε ένα ποσό χρημάτων. Κατόπιν όμως, όταν ο Στράτος έφυγε για την Αμερική, η προσπάθεια αυτή διακόπηκε. Μιχαλακοπούλου-Χαραλάμπους Χ. (1998) 326.
Κυπριακή Ονομασία
Ελληνική Ονομασία
Ετυμολογία - Γλωσσικές Παρατηρήσεις
Τρόπος Χρήσης
Γεωργία / Κτηνοτροφία
Additional information & references
Χρονολογία Χρήσης
Συμπληρωματικά Στοιχεία
Βιβλιογραφικές Αναφορές
Μιχαλακοπούλου-Χαραλάμπους Χαρίκλεια (1998), Περιστερωνοπηγή. Από την αρχαιότητα μέχρι το 1974, Προσφυγικό σωματείο «Ένωση Περιστερωνοπηγιωτών», Λευκωσία
Ερευνητής / Καταχωρητής
Ελένη Χρίστου
Photographs
Attachments
More
Subject
Body
Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ίδρυμα Προώθησης Έρευνας Κύπρου και τα Διαρθρωτικά Ταμεία της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Η ΔΕΣΜΗ 2008 χρηματοδοτείται από την Κυπριακή Δημοκρατία και το Ευρωπαϊκό Ταμείο Περιφερειακής Ανάπτυξης της Ε.Ε.
Πνευματικά Δικαιώματα
© 2010 - Εικονικό Μουσείο Κυπριακών Τροφίμων και Διατροφής
GNOMON Pliroforiki (Cyprus) Ltd