Τίτλος
Το κριθάρι στη δίαιτα τον 19ο αιώνα

Μαρτυρία του Franz von Loher (1818-1892) για τη δίαιτα των Κυπρίων περί το 1870.

Περιγραφή Σιτηρεσίου - Γευμάτων

Περιγραφή Σιτηρεσίου

H Κύπριοι βάσιζαν τη δατροφή τους στο κριθαρένιο ψωμί (Loher 1878)

Διαφοροποίηση ανάλογα με το δημογραφικό προφίλ

Χωρικοί

Συμπληρωματικές Πληροφορίες & Βιβλιογραφία

Χρονολογία

Συμπληρωματικά Στοιχεία

"...Τheir food consists primarily of barley bread." (Loher 1878)

Βιβλιογραφικές αναφορές

Loher, F. Cyprus Historical and Descriptive, W.H. Allen, London, 60.

Ερευνητής / Καταχωρητής

Αντωνία-Λήδα Ματάλα

Φωτογραφίες

Σχετικό Περιεχόμενο - Σκεύη - εργαλεία

αδκιάτζ̆ιν (αδκιάτζιν),το
Τα αδκιάτζια χρησιμοποιούνταν στη διαδικασία του αλωνίσματος.

ακάιν,το
Σιδερένιος ή ξύλινος κρίκος στα άκρα του αρότρου.

Σχετικό Περιεχόμενο - Τρόφιμα

αλόκοπον,το
Ποικιλία κριθαριού.

γεωργικά προϊόντα,τα

δημητριακά,τα

Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ίδρυμα Προώθησης Έρευνας Κύπρου και τα Διαρθρωτικά Ταμεία της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

Η ΔΕΣΜΗ 2008 χρηματοδοτείται από την Κυπριακή Δημοκρατία και το Ευρωπαϊκό Ταμείο Περιφερειακής Ανάπτυξης της Ε.Ε.