Αναζήτηση Τεκμηρίων

Τίτλος
αρκόγαλος,ο

Είδος μεταναστευτικού πουλιού.

Ονομασία - Προέλευση
Λειτουργικός & Συμβολικός Ρόλος
Συμπληρωματικές Πληροφορίες & Βιβλιογραφία

Ονομασία - Προέλευση

Κυπριακή Ονομασία Τροφίμου

Ελληνική ονομασία - Περιγραφή

Μεταναστευτικά πουλιά που επισκέπτονται την Κύπρο σπάνια. Μεταναστεύουν από την Ευρώπη προς τη Μέση Ανατολή και αντίστροφα. Εμφανίζονται σε πολύ μικρούς πληθυσμούς στην Καρπασία και τη Μεσαορία.
Ο Otis tarda έχει μέγεθος οικόβιου γάλου. Το κεφάλι και ο λαιμός του έχουν χρώμα ανοιχτό σταχτί, το πάνω μέρος του σώματός του έχει κοκκινοκαφέ και μαύρες ραβδώσεις, ενώ το χρώμα της κοιλιάς του είναι λευκό. Το αρσενικό έχει φτερά κοντά στο στόμα που μοιάζουν με μουστάκια. Το μήκος του αρσενικού πουλιού φθάνει τα 40 εκ., ενώ του θηλυκού τα 30 εκ. Κατά την αναπαραγωγική περίοδο, το αρσενικό για αρκετή ώρα χορεύει επιδέξια γύρω από το θηλυκό.
Ο Otis tetrax μοιάζει με τον προηγούμενο, αλλά έχει πολύ χαμηλότερο μήκος, που φτάνει μέχρι τα 17 εκ. και ο αρσενικός έχει κατάμαυρο λαιμό (Μεγάλη Κυπριακή Εγκυκλοπαίδεια, τ. 2, λήμμα αρκόγαλος,ο, 300).

Γλωσσικές Παρατηρήσεις

Η ονομασία αυτή (αρκόγαλος) αντιπροσωπεύει δύο είδη μεταναστευτικών πουλιών της οικογένειας Otididae: το Otis tarda και το Otis tetrax (Μεγάλη Κυπριακή Εγκυκλοπαίδεια, τ. 2, λήμμα αρκόγαλος,ο, 300).

Μέθοδος Εξασφάλισης

Κυνήγι

Μέθοδος Επεξεργασίας

Λειτουργικός & Συμβολικός Ρόλος

Διατροφική Αξία και Σημασία στη Διατροφή των Κυπρίων

Η τελευταία φορά που παρατηρήθηκε ο Otis tarda στην Κύπρο ήταν το 1974 στη χερσόνησο της Καρπασίας, μαζί με πολλές αγριόχηνες. Τότε σκοτώθηκαν από τους κυνηγούς περίπου 25 πουλιά. 
Ο Otis tetrax αναφέρεται για πρώτη φορά στην Κύπρο το 1820, «όταν ένα τέτοιο πουλί σκοτώθηκε από τον βαρώνο von Sack’s και μέχρι σήμερα βρίσκεται σε μουσείο του Βερολίνου. Μια άλλη μαρτυρία, του Bucknill, αναφέρει ότι τον Γενάρη του 1910, όταν ο χειμώνας ήταν πολυ βαρύς, δώδεκα τέτοια πουλιά σκοτώθηκαν στη Μεσαορία» (Μεγάλη Κυπριακή Εγκυκλοπαίδεια, τ. 2, λήμμα αρκόγαλος,ο, 300).

Εορταστικές Περιστάσεις

Συμβολικές Χρήσεις

Χρήση από Ηλικιακές Ομάδες

Συμπληρωματικές Πληροφορίες & Βιβλιογραφία

Χρονολογία

Συμπληρωματικά Στοιχεία

Tο κρέας του αρκόγαλου είναι πολύ εύγευστο και ακριβό (Μεγάλη Κυπριακή Εγκυκλοπαίδεια, τ. 2, λήμμα αρκόγαλος,ο, 300).

Βιβλιογραφία

Παυλίδης Α. (επιμ.) (1985), Μεγάλη Κυπριακή Εγκυκλοπαίδεια, τ. 2, Φιλόκυπρος, Λευκωσία.

Ερευνητής / Καταχωρητής

Κυριακή Παντελή, Αργυρώ Ξενοφώντος

Φωτογραφίες

Συνημμένα

Περισσότερα

Σχετικό Περιεχόμενο - Σιτηρέσιο

Κυνήγι και ψάρεμα στα νεότερα χρόνια
Το δάσος της Βάλιας ήταν πάντοτε ένας από τους πιο πλούσιους κυνηγητότοπους της Κύπρου. Ο Αγγλος περιηγητής Sir Samuel Baker ο οποίος επισκέφθηκε την Κύπρο το 1879 γράφει τα πιο κάτω για τη Βάλια:"Το επόμενο πρωινό ξεκινήσαμε στις 8.30 από το Τρίκωμο. Ο ουρανός ήταν συννεφιασμένος και σε οποιαδήποτε άλλη χώρα παρά σ’ αυτή θα αναμέναμε βροχή. Σύντομα φθάσαμε σε μια περιοχή που είναι ολότελα διαφορετική από τη σιχαμερή Μεσαορία... Βρεθήκαμε σύντομα μέσα σε δάσος από χαμηλούς θάμνους κα...

Συλλογή τροφίμων, κυνήγι και ψάρεμα (μελέτη)
"Τoύ τζυvηoύ η κoύππα τoυ τζαί τoύ ψαρά τό πιάτov, σαράvτα μέρες όφκερov τζαί μιά φoράv γεμάτoν"Επισυνάπτεται μελέτη στην αγγλική των Ε. Ηγουμενίδου και Δ. Μιχαηλίδη. Βλ. Egoumenidou E. and Michaelides D. (2000), "Gathering, hunting, fishing: The procurement of food from the non-domesticated animal kingdom in Cyprus through the ages", στο P. Lysaght (εκδ.), Food from Nature. Attitudes, Strategies and Culinary Practices. Proceedings of the 12th Conference of the International Commission for...

Το κυνήγι στη διατροφή των Κυπρίων
Η παρουσία λαγού στο οικογενειακό τραπέζι ήταν ένα χαρμόσυνο γεγονός..

Το κυνήγι στη διατροφή των Κυπρίων τα προϊστορικά χρόνια
Τα ζώα που κυνηγούσαν ήταν: το ελάφι (δάμα), το ζαρκάδι, το αγρινό και το αγριογούρουνο.

Σχετικό Περιεχόμενο - Σχετική Βιβλιογραφία

Παυλίδης Α. (επιμ.) (1984-1991), Μεγάλη Κυπριακή Εγκυκλοπαίδεια, τ. 1-15, Φιλόκυπρος, Λευκωσία.

Τρόφιμα

Παραδοσιακές Συνταγές

Σιτηρέσιο - Γεύματα

Χώροι Παραγωγής και Διάθεσης

Τεχνικές Παραγωγής

Παραδοσιακά Σκεύη και Εργαλεία

Βιβλιογραφία

Περιήγηση σε Μουσεία Τροφίμων, Λαϊκής Τέχνης & Αγροτικής Ζωής

Διαφημίσεις Τροφίμων

Εκπαιδευτικές Εφαρμογές

Ιστορία Κυπριακών Βιομηχανιών Τροφίμων

Τίτλος
αρκόγαλος,ο

Φωτογραφίες

Συνημμένα

Τίτλος αρκόγαλος,ο

Φωτογραφίες

Συνημμένα

Τίτλος
αρκόγαλος,ο