Αναζήτηση Τεκμηρίων

Τίτλος
παπουτσόσυκον,το

Το φραγκόσυκο.

«Παπουτσόσυκα καθαρισμένα, έτοιμα για καταναλώση» <br/> Πηγή: Βαρβάρα Γιάγκου

Ονομασία - Προέλευση
Λειτουργικός & Συμβολικός Ρόλος
Συμπληρωματικές Πληροφορίες & Βιβλιογραφία

Ονομασία - Προέλευση

Κυπριακή Ονομασία Τροφίμου

Ελληνική ονομασία - Περιγραφή

Πρόκειται για το φραγκόσυκο (Γιαγκουλλής 2009, λήμμα παπουτσόσυκον,το, 340; Κυπρή 1983 [2003²], λήμμα παπουτσόσυκα,τα, 30).

Γλωσσικές Παρατηρήσεις

ΕΤΥΜ. < παπούτσιν < τουρκ. pabuç (περσ. pāpōş) + σύκον (Γιαγκουλλής 2009, λήμμα παπουτσόσυκον,το, 340), λόγω σχήματος (Πέτρου-Ποιητού 2013, λήμμα Παπουτσόσυκα, 109)

Τα φραγκόσυκα ανήκουν στην οικογένεια Opuntia ficus -indica (Πέτρου-Ποιητού 2013, λήμμα Παπουτσόσυκα, 109).

Ονομάζονται επίσης αραπόσυκα.

Τα φύλλα του θάμνου της παπουτσοσυκιάς [παπουτσοσυκιά,η = η φραγκοσυκιά] ονομάζονται παπούτσες, επειδή έχουν σχήμα όμοιο με παπούτσαν [παπούτσα,η = μεγάλο παπούτσι] (Σακελλάριος 1890, 249).

Μέθοδος Εξασφάλισης

Συλλογή

Μέθοδος Επεξεργασίας

Λειτουργικός & Συμβολικός Ρόλος

Διατροφική Αξία και Σημασία στη Διατροφή των Κυπρίων

Τα παπουτσόσυκα καταναλώνονταν νωπά τους καλοκαιρινούς μήνες. Για το καθαρισμό τους οι κάτοικοι του νησιού χρειαζόταν να είναι προσεκτικοί αφού ήταν γεμάτα με μικροσκοπικά αγκάθια (Σακελλάριος 1855).

Εορταστικές Περιστάσεις

Δεν φαίνεται να χρησιμοποιούνταν σε κάποια εορταστική περίσταση.

Συμβολικές Χρήσεις

Χρήση από Ηλικιακές Ομάδες

Χειρωνάκτες

Συμπληρωματικές Πληροφορίες & Βιβλιογραφία

Χρονολογία

Συμπληρωματικά Στοιχεία

Ο Διοσκουρίδης αναφέρει πως ήταν γλυκά σαν πεπόνια ενώ ο Σαλιγνιάκος περιγράφει τη φραγκοσυκιά μεγάλη σαν άνθρωπο με αγκάθια (Σακελλάριος 1855).

Ο Αθανάσιος Α. Σακελλάριος σημειώνει στο έργο του «Τα Κυπριακά: Ήτοι Γεωγραφία, Ιστορία και Γλώσσα της Νήσου Κύπρου Από Των Αρχαιοτάτων Χρόνων Μέχρι Σήμερον» ότι στις πόλεις της Κύπρου υπάρχουν πολλές φραγκοσυκιές, παπουτσοσυκιές όπως τις ονομάζουν οι Κύπριοι, που παράγουν ωραία παπουτσόσυκα (Σακελλάριος 1890, 249).

Βιβλιογραφία

Γιαγκουλλής Κ. Γ. (2009), Θησαυρός Κυπριακής Διαλέκτου. Ερμηνευτικό, Ετυμολογικό, Φρασεολογικό και Ονοματολογικό Λεξικό της Μεσαιωνικής και Νεότερης Κυπριακής Διαλέκτου, Βιβλιοθήκη Κυπρίων Λαϊκών Ποιητών,70, Εκδόσεις Theopress, Λευκωσία.

Κυπρή Θ. Δ. (επιμ.) (1983 [2003²]), Υλικά διά την σύνταξιν ιστορικού λεξικού της κυπριακής διαλέκτου, Μέρος Β΄, Γλωσσάριον Ξενοφώντος Π. Φαρμακίδου, Δημοσιεύματα του Κέντρου Επιστημονικών Ερευνών, IX, Λευκωσία. 

Πέτρου-Ποιητού Ε. (2013), Από πού κρατάει η σκούφια τους. Λέξεις και ιστορίες από τον κόσμο της γεύσης, Εκδόσεις Επιφανίου, Λευκωσία.

Σακελλάριος Α. Α. (1855), Τα Κυπριακά: Ήτοι πραγματεία περί Γεωγραφίας, Αρχαιολογίας, Στατιστικής, Ιστορίας, Μυθολογίας και Διαλέκτου της Κύπρου. Εις τρεις τόμους, τ. 1, Εκ της Τυπογραφίας Ιω. Αγγελόπουλου, Εν Αθήναις.

Σακελλάριος Α. Α. (1890), Τα Κυπριακά: Ήτοι Γεωγραφία, Ιστορία και Γλώσσα της Νήσου Κύπρου Από Των Αρχαιοτάτων Χρόνων Μέχρι Σήμερον, Τόμος Πρώτος: Γεωγραφία, Ιστορία, Δημόσιος Και Ιδιωτικός Βίος, Τύποις και Αναλώμασι Π. Δ. Σακελλαρίου, Εν Αθήναις.


Πηγή φωτογραφίας: 

«Παπουτσόσυκα καθαρισμένα, έτοιμα για καταναλώση» (Βαρβάρα Γιάγκου)

Ερευνητής / Καταχωρητής

Δημητρίου Δήμητρα, Αργυρώ Ξενοφώντος, Τόνια Ιωακείμ

Φωτογραφίες

Συνημμένα

Περισσότερα

Σχετικό Περιεχόμενο - Σχετική Βιβλιογραφία

Γιαγκουλλής Κ. Γ. (2009), Θησαυρός Κυπριακής Διαλέκτου. Ερμηνευτικό, Ετυμολογικό, Φρασεολογικό και Ονοματολογικό Λεξικό της Μεσαιωνικής και Νεότερης Κυπριακής Διαλέκτου, Βιβλιοθήκη Κυπρίων Λαϊκών Ποιητών,70, Εκδόσεις Theopress, Λευκωσία.

Κυπρή Θ. Δ. (επιμ.) (1983 [2003²]), Υλικά διά την σύνταξιν ιστορικού λεξικού της κυπριακής διαλέκτου, Μέρος Β΄, Γλωσσάριον Ξενοφώντος Π. Φαρμακίδου, Δημοσιεύματα του Κέντρου Επιστημονικών Ερευνών, IX, Λευκωσία.

Πέτρου-Ποιητού Ε. (2013), Από πού κρατάει η σκούφια τους. Λέξεις και ιστορίες από τον κόσμο της γεύσης, Εκδόσεις Επιφανίου, Λευκωσία.

Σακελλάριος Α. Α. (1855), Τα Κυπριακά: Ήτοι πραγματεία περί Γεωγραφίας, Αρχαιολογίας, Στατιστικής, Ιστορίας, Μυθολογίας και Διαλέκτου της Κύπρου. Εις τρεις τόμους, τ. 1, Εκ της Τυπογραφίας Ιω. Αγγελόπουλου, Εν Αθήναις.

Σακελλάριος Α. Α. (1890), Τα Κυπριακά: Ήτοι Γεωγραφία, Ιστορία και Γλώσσα της Νήσου Κύπρου Από Των Αρχαιοτάτων Χρόνων Μέχρι Σήμερον, Τόμος Πρώτος: Γεωγραφία, Ιστορία, Δημόσιος Και Ιδιωτικός Βίος, Τύποις και Αναλώμασι Π. Δ. Σακελλαρίου, Εν Αθήναις.

Τρόφιμα

Παραδοσιακές Συνταγές

Σιτηρέσιο - Γεύματα

Χώροι Παραγωγής και Διάθεσης

Τεχνικές Παραγωγής

Παραδοσιακά Σκεύη και Εργαλεία

Βιβλιογραφία

Περιήγηση σε Μουσεία Τροφίμων, Λαϊκής Τέχνης & Αγροτικής Ζωής

Διαφημίσεις Τροφίμων

Εκπαιδευτικές Εφαρμογές

Ιστορία Κυπριακών Βιομηχανιών Τροφίμων

Τίτλος
παπουτσόσυκον,το

Φωτογραφίες

Συνημμένα

Τίτλος παπουτσόσυκον,το

Φωτογραφίες

Συνημμένα

Τίτλος
παπουτσόσυκον,το