Σύνδεση
Αρχική
Έργο
Όραμα
Στόχοι
Οφέλη
Σε ποιους απευθύνεται
Πρόοδος έργου
Παραδοτέα
Μελλοντικά σχέδια
Δημοσιεύσεις
Λογότυπο Έργου
Συνεργάτες
Ερευνητική ομάδα
Συνεργάτες - Ερευνητές
Άλλοι συνεργάτες
Πρόσκληση σε συνεισφορά
Κύριοι Υποστηρικτές
Υποστηρικτές
Κατηγορίες Επιχορηγήσεων
Νέα
Συνδέσεις
Χάρτης Πύλης
Επικοινωνία
Τρόφιμα
Παραδοσιακές Συνταγές
Σιτηρέσιο - Γεύματα
Χώροι Παραγωγής και Διάθεσης
Τεχνικές Παραγωγής
Παραδοσιακά Σκεύη και Εργαλεία
Βιβλιογραφία
Περιήγηση σε Μουσεία Τροφίμων, Λαϊκής Τέχνης & Αγροτικής Ζωής
Διαφημίσεις Τροφίμων
Εκπαιδευτικές Εφαρμογές
Ιστορία Κυπριακών Βιομηχανιών Τροφίμων
Newsletter
λίστα
Κατάλογος ενημέρωσης
Updated list 30 09 14
Updated list 30 09 14b
DIAITOLOGOI
MASS MEDIA
LIST updated 22.1014
Συνέδριο Κυπρίων Γεύσεις
ΣΥΝΕΔΡΙΟ "ΚΥΠΡΙΩΝ ΓΕΥΣΕΙΣ"
23.10.14 xls
mme2test
Schools 25 10 14
TEST3
τεστ
TEST 10 1 17
ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ 11 10 17
SXOLEIA MESH & TEXNIKHS
em@il
*
Αναζήτηση Τεκμηρίων
Τίτλος
σιμηλλούδιν - σιμηλλίν - σελεμίδιν,το - λάζαρος,ο
Είδος αυτοφυούς εδώδιμου χόρτου.
Ονομασία - Προέλευση
Λειτουργικός & Συμβολικός Ρόλος
Συμπληρωματικές Πληροφορίες & Βιβλιογραφία
Ονομασία - Προέλευση
Κυπριακή Ονομασία Τροφίμου
Ελληνική ονομασία - Περιγραφή
το χαμαίμηλο (χαμομήλι) (Κυπρή 1979 [2002²], λήμμα σιμιλλούδιν,το, 431) / το χρυσάνθεμο (Κυπρή 1989, λήμμα σιμιλλούδιν,το, 229) / είδος αυτοφυούς εδώδιμου χόρτου, με άνθη μαργαρίτας (Κυπρή 1983 [2003²], λήμμα σιμιλλούδιν,το 96-97) / τα φυτά Αχίλλειος η αιγυπτιακή και Αχίλλειος η κρητική (Γεννάδιος 1914, 163)
Γλωσσικές Παρατηρήσεις
ΕΤΥΜ. Για το σιμιλλούδιν: < λατ. similis = όμοιος, διότι όμοια μορφή μεταξύ τους έχουν τα χαμαίμηλα, για τον λόγο ότι αυτά είναι εικόνα της άνοιξης. Για το σειμηλούδιν < ωσεί-μηλούδιν, όπως και οι αρχαίοι έχουν το μήλο συνθετικό, χαμαίμηλον (Κυπρή 1979 [2002²], λήμμα σιμιλλούδιν,το, 431). Επιστημονική ονομασία: chrysanthemum coronarium (κίτρινη μαργαρίτα των αγρών) (Γιαγκουλλής 2009, λήμμα σιμηλ(λ)ού(δ)ιν - σιμηλλίν - σελεμίδιν,το, 425) / Αχίλλειος η αιγυπτιακή και Αχίλλειος η κρητική (Γεννάδιος 1914, 163) Κάποιοι το ορθογραφούν σιμηλλούδιν (Γιαγκουλλής 2009, λήμμα σιμηλ(λ)ού(δ)ιν - σιμηλλίν - σελεμίδιν,το, 425), άλλοι σιμιλλούδιν - πληθ. τα σιμιλλούδκια (Κυπρή1983 [2003²], λήμμα σιμιλλούδιν,το 96-97; Κυπρή 1979 [2002²], λήμμα σιμιλλούδιν,το, 431; Κυπρή 1989, λήμμα σιμιλλούδιν,το, 229), άλλοι σειμηλούδιν (Κυπρή 1979 [2002²], λήμμα σιμιλλούδιν,το, 431) και άλλοι συμηλλούδιν (Γεννάδιος 1914, 163). Συμηλλούθκια ονομάζονται λόγω της ομοιότητας των καλύκων τους με μικρά μήλα. Λάζαροι ονομάζονται διότι το Σάββατο του Λαζάρου τα παιδιά στολίζονταν με λουλούδια των φυτών αυτών και πήγαιναν από σπίτι σε σπίτι ψάλλοντας τον Λάζαρο (Γεννάδιος 1914, 163). Το συγκεκριμένο φυτό ονομάζεται και λάζαρος ή λόγω της ομοιότητας του χρώματος του άνθους με την ωχρότητα του νεκρού Λαζάρου ή διότι υποδυόμενος κάποιος τον νεκρό Λάζαρο, καλύπτεται από σιμιλλούδκια και αναστένεται, ενώ τραγουδιέται στα σπίτια το τραγούδι του Λαζάρου και εκφωνείται το «Λάζαρε δεῦρο ἒξω» (Κυπρή 1983 [2003²], λήμμα σιμιλλούδιν,το 96-97). **Για τον Λάζαρο βλ. και Εορτ. Περιστ.
Μέθοδος Εξασφάλισης
Συλλογή
Μέθοδος Επεξεργασίας
Λειτουργικός & Συμβολικός Ρόλος
Διατροφική Αξία και Σημασία στη Διατροφή των Κυπρίων
Είδος χόρτου, μαργαρίτας με άνθη χρώματος κίτρινου, το στέλεχος του οποίου είναι εδώδιμο (Κυπρή 1983 [2003²], λήμμα σιμιλλούδιν,το 96-97).
Εορταστικές Περιστάσεις
Το Σάββατο του Λαζάρου τα παιδιά στολίζονταν με λουλούδια των φυτών αυτών και πήγαιναν από σπίτι σε σπίτι ψάλλοντας τον Λάζαρο. (Γεννάδιος 1914, 163) Κατά τα παλαιότερα χρόνια, υπήρχε συνήθεια το Σάββατο του Λαζάρου να περιτυλίγεται κάποιος σιμμιλλούδκια με τέτοιο τρόπο, ώστε να μη φαίνεται κανένα μέλος του σώματός του, ούτε καν το πρόσωπό του. Τον μεταμορφωμένο Λάζαρο τον περιήγε ομάδα νέων από σπίτι σε σπίτι. Όταν άρχιζαν να τραγουδάνε ή να απαγγέλλουν το τραγούδι, αυτός ξάπλωνε στο έδαφος και υποκρινόταν τον νεκρό. Ανασηκωνόταν όταν λεγόταν το «Λάζαρε δεῦρο ἒξω». Το συγκεκριμένο έθιμο ακολουθείτο και στις πόλεις. Μάλιστα, ο ίδιος ο Ξενοφών Π. Φαρμακίδης σημειώνει πως όταν ήταν ο ίδιος παιδί το θυμάται να λαμβάνει χώρα στη Λεμεσό (Κυπρή 1983 [2003²], λήμμα σιμιλλούδιν,το 96-97).
Συμβολικές Χρήσεις
Χρήση από Ηλικιακές Ομάδες
Συμπληρωματικές Πληροφορίες & Βιβλιογραφία
Χρονολογία
Συμπληρωματικά Στοιχεία
Βιβλιογραφία
Γεννάδιος Π. Γ. (1914), Λεξικόν φυτολογικόν: Περιλαμβάνον τα ονόματα, την ιθαγένειαν και τον βίον υπερδεκασχιλίων φυτών, εν οις και τα λόγω χρησιμότητος ή κόσμου καλλιεργούμενα, των οποίων περιγράφονται και η ιστορία, η καλλιέργεια, τα προϊόντα και αι νόσοι, Εκ του Τυπογραφείου Παρασκευά Λεωνή, Εν Αθήναις. Γιαγκουλλής Κ. Γ. (2009), Θησαυρός κυπριακής διαλέκτου. Ερμηνευτικό, Ετυμολογικό, Φρασεολογικό και Ονοματολογικό Λεξικό της Μεσαιωνικής και Νεότερης Κυπριακής Διαλέκτου, Εκδόσεις Theopress, Λευκωσία. Κυπρή Θ. Δ. (επιμ.) (1979 [2002²]), Υλικά διά την σύνταξιν ιστορικού λεξικού της κυπριακής διαλέκτου, Μέρος Α΄, Γλωσσάριον Γεωργίου Λουκά, Δημοσιεύματα του Κέντρου Επιστημονικών Ερευνών, XLI, Λευκωσία. Κυπρή Θ. Δ. (επιμ.) (1983 [2003²]), Υλικά διά την σύνταξιν ιστορικού λεξικού της κυπριακής διαλέκτου, Μέρος Β΄, Γλωσσάριον Ξενοφώντος Π. Φαρμακίδου, Δημοσιεύματα του Κέντρου Επιστημονικών Ερευνών, IX, Λευκωσία. Κυπρή Θ. Δ. (επιμ.) (1989), Υλικά διά την σύνταξιν ιστορικού λεξικού της κυπριακής διαλέκτου, Μέρος Γ΄, Γλωσσάριον Ιωάννου Ερωτοκρίτου, Δημοσιεύματα του Κέντρου Επιστημονικών Ερευνών, XIV, Λευκωσία.
Ερευνητής / Καταχωρητής
Στάλω Λαζάρου, Σάββας Πολυβίου, Αργυρώ Ξενοφώντος
Φωτογραφίες
Συνημμένα
Περισσότερα
Σχετικό Περιεχόμενο - Σχετική Βιβλιογραφία
Κυπρή Θ. Δ. (επιμ.) (1983 [2003²]), Υλικά διά την σύνταξιν ιστορικού λεξικού της κυπριακής διαλέκτου, Μέρος Β΄, Γλωσσάριον Ξενοφώντος Π. Φαρμακίδου, Δημοσιεύματα του Κέντρου Επιστημονικών Ερευνών, IX, Λευκωσία.
Θέμα
Περιεχόμενο
Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ίδρυμα Προώθησης Έρευνας Κύπρου και τα Διαρθρωτικά Ταμεία της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Η ΔΕΣΜΗ 2008 χρηματοδοτείται από την Κυπριακή Δημοκρατία και το Ευρωπαϊκό Ταμείο Περιφερειακής Ανάπτυξης της Ε.Ε
.
Πνευματικά Δικαιώματα
© 2010 - Εικονικό Μουσείο Κυπριακών Τροφίμων και Διατροφής