Αναζήτηση Τεκμηρίων

Τίτλος
Δυόσμος: "Μένθα, η παλλακίδα του Πλούτωνα"

Στην Ελληνική μυθολογία η Μένθα ή Μίνθη φαίνεται να ήταν η παλλακίδα του Πλούτωνα, ο οποίος για να γλιτώσει από τη ζήλια της Περσεφόνης, τη μεταμόρφωσε σε φυτό.

Ονομασία - Προέλευση
Λειτουργικός & Συμβολικός Ρόλος
Συμπληρωματικές Πληροφορίες & Βιβλιογραφία

Ονομασία - Προέλευση

Κυπριακή Ονομασία Τροφίμου

Ελληνική ονομασία - Περιγραφή

Δυόσμος (Μένθα η πράσινη)

Είναι αρωματικό και φαρμακευτικό φυτό που ανήκει στο είδος των λαχανευόμενων φυτών. Είναι ένα από τα καλλιεργούμενα σε συστηματική βάση φυτά στον τόπο μας, τόσο για φρέσκια όσο και για ξηρά παραγωγή, μέρος της οποίας εξάγεται. Λόγω της εμπορικής αξίας που έχει ο δυόσμος τα  τελευταία χρόνια, η καλλιέργεια του διεξάγεται και μέσα στα θερμοκήπια για ολόχρονη παραγωγή.
Πιστεύεται ότι έχει σαν πατρίδα του την Ασία, από όπου μεταφέρθηκε στην Κύπρο τα αρχαία χρόνια.

(Περιοδικό Αγρότης (ΥΓΦΠΠ) 2007)

Γλωσσικές Παρατηρήσεις

Η λατινική ονομασία του είναι Mentha viridis και ανήκει στην οικογένεια Labiatae (Χειλανθή).

Το όνομα μέντα προέρχεται από το λατινικό mentha, το οποίο με τη σειρά του προέρχεται από το αρχαιοελληνικό μίνθη (http://el.wikipedia.org)

Μέθοδος Εξασφάλισης

Οικιακός κήπος

Μέθοδος Επεξεργασίας

Λειτουργικός & Συμβολικός Ρόλος

Διατροφική Αξία και Σημασία στη Διατροφή των Κυπρίων

Τα φρέσκα φύλλα του δυόσμου χρησιμοποιούνται στη μαγειρική, στις σαλάτες και στα χαλούμια.
Τα ξηρά φύλλα χρησιμοποιούνται συνήθως στην παρασκευή αφεψημάτων (τσάι) (Περιοδικό Αγρότης (ΥΓΦΠΠ) 2007).

Εορταστικές Περιστάσεις

Συμβολικές Χρήσεις

Χρήση από Ηλικιακές Ομάδες

Συμπληρωματικές Πληροφορίες & Βιβλιογραφία

Χρονολογία

Συμπληρωματικά Στοιχεία

Ο δυόσμος έχει και κάποιες φαρμακευτικές ιδιότητες, όπως αντιεμετικές, αντισπασμωδικές, αντιφλεγμονικές, απολυμαντικές, αντιφυσητικές, αντιδιαρροϊκές, διουρητικές, χωνευτικές και τονωτικές (Περιοδικό Αγρότης (ΥΓΦΠΠ) 2007).

Βιβλιογραφία

Αγρότης (Υπουργείο Γεωργίας, Φυσικών Πόρων και Περιβάλλοντος) (2007), Γραφείο Τύπου και Πληροφοριών, Απρίλιος-Μάιος-Ιούνιος 2007.

Ερευνητής / Καταχωρητής

Βαρβάρα Γιάγκου

Φωτογραφίες

Συνημμένα

Περισσότερα

Τρόφιμα

Παραδοσιακές Συνταγές

Σιτηρέσιο - Γεύματα

Χώροι Παραγωγής και Διάθεσης

Τεχνικές Παραγωγής

Παραδοσιακά Σκεύη και Εργαλεία

Βιβλιογραφία

Περιήγηση σε Μουσεία Τροφίμων, Λαϊκής Τέχνης & Αγροτικής Ζωής

Διαφημίσεις Τροφίμων

Εκπαιδευτικές Εφαρμογές

Ιστορία Κυπριακών Βιομηχανιών Τροφίμων

Τίτλος
Δυόσμος: "Μένθα, η παλλακίδα του Πλούτωνα"

Φωτογραφίες

Συνημμένα

Τίτλος Δυόσμος: "Μένθα, η παλλακίδα του Πλούτωνα"

Φωτογραφίες

Συνημμένα

Τίτλος
Δυόσμος: "Μένθα, η παλλακίδα του Πλούτωνα"