Cyprus Food Virtual Museum - Patapiou N & Lazarou C (2012). Hiromeri: a specialty ham of Cyprus; historical evidence, culinary and cultural perspectives . Ecology of Food & Nutrition [In press].

Newsletter

Αναζήτηση Τεκμηρίων

Τίτλος Patapiou N & Lazarou C (2012). Hiromeri: a specialty ham of Cyprus; historical evidence, culinary and cultural perspectives . Ecology of Food & Nutrition [In press].
Σχετική Βιβλιογραφία Σχετική Βιβλιογραφία Τίτλος Hiromeri: a specialty ham of Cyprus; historical evidence, culinary and cultural perspectives Συγγραφέας Χρονολογία Εκδοτικός οίκος Σχόλια / Παρατηρήσεις

Φωτογραφίες

Σχετικό Περιεχόμενο - Τρόφιμα

Χοιρομέρι (ιστορικά και λαογραφικά στοιχεία)
Υψηλής ποιότητας αλλαντικό με ελάχιστο λίπος από το φιλέτο των μηρών του χοίρου.

Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ίδρυμα Προώθησης Έρευνας Κύπρου και τα Διαρθρωτικά Ταμεία της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

Η ΔΕΣΜΗ 2008 χρηματοδοτείται από την Κυπριακή Δημοκρατία και το Ευρωπαϊκό Ταμείο Περιφερειακής Ανάπτυξης της Ε.Ε.